المقادير
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- معلقة سمن بلدى
- معلقة ثوم مهروس
- قرن فلفل حامى
- معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة ورق لورا مطحون
الطريقة
- نسخن السمن فى حلة صغيرة ونشوح فيها معلقة الثوم لمدة دقيقة
- نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها فى السمن والثوم
- نضيف التوابل وقرن الفلفل مقطع قطع صغيرة ونقلب حتى يحمر اللحم
- نضيف الخل ونغطى الحلة 15 دقيقة على نار هادية
- يؤكل لوحدها او نرش منها على أى طبق خضار – مثلا على فاصوليا خضراء
وبالف هنا وشفا
الطبق دة لذيذ جدا ومشبع جدا وبيخسس جدا وتحضيره سهل جدا