خبز بيتى رائع

الخبيز فى البيت له متعة خاصة - ومن أجمل الأشياء أن تشم رائحة الخبز الطازج أو البيتزا التى تنتشر من فرن المطبخ لتملأ كل المنزل - وأنا أعشق الخميرة والخبيز منذ سنوات طويلة - غالبا فى صنع البيتزا - لكن فى الشهور الماضية بدأت محاولات صنع الخبز - وقمت بتجارب كثيرة أثبتت فشلاً ذريعاً - وكدت أيأس - لكن بعد وقت قصير كنت أعود وأحاول من جديد - الى أن توصلت الى طريقة جميلة وسهلة لصنع خبز بيتى لذيذ - وأصبحت أسرتى كلها تستمتع بالخبز الذى أصنعه لهم - وتقريباً لم نعد نتعامل مع الأفران التجارية إلا فيما ندر - هذا الخبز البيتى يتميز بأنه سهل القضم والمضغ يذوب تقريباً فى الفم - بعكس الخبز الأبيض والفينو المنتشر الأيام دى والذى يشبه مضغ قطعة من المطاط أو الكاوتش وطعمه يشبه طعم الدقيق النيئ

اليكم خلاصة تجاربى فى صنع الخبز البيتى اللذيذ:

رغيف كبير قطر 40 سم - وزنه 700 حم

ربع رغيف وزنه 175 جرام

المقادير:

1 كيلو دقيق أبيض
1 كوب ردة ناعمة
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح ناعم
3 كوب ماء

الأدوات:

صحن بلاستيك واسع كبير مثل الذى يستخدم فى الغسيل اليدوى
2 صينية فويل مقوى مستديرة قطر 40سم - أو 4 صوانى فويل مقوى قطر 30سم
ملعقة خشب كبيرة

الطريقة:

إخلطى المقادير الجافة كلها فى صحن كبير خلطاً جيداً
صبى الماء وقلبى الكل بالتدريج بملعقة خشب - ثم إعجنى الخليط بيدك فى الصحن لمدة 5 دقائق
إذا لاحظتى أن العجينة مازالت تلتصق بيدك أضيفى ملعقة دقيق أو ملعقتين بالمقدار الذى يجعلها لاتلتصق - لا أكثر
غطى العجينة فى الصحن بكيس بلاستيك لمدة ساعة ونصف - سيصل حجمها لأكثر من الضعف
قسمى العجينة الى كرات حسب عدد الصوانى (2 أو 4)
ضعى كل كرة عجين فى صينية وإفرديها بيديك بحيث تملأ الصينية
ضعى الصوانى على رفين داخل فرن مغلق وأتركيها لمدة ساعة
إشعلى الفرن على الخبز على درجة حرارة 180 مئوية - وبعد 15 دقيقة بدلى الصوانى بين فوق وتحت مع تدويرها من الأمام للخلف - وأكملى خبزهم 10 دقائق إضافية أو حتى يصبح وجه الخبز وردى اللون
بعد إخراج الخبز من الفرن قومى بتهويته: إنقليه من الصوانى الى شبكة مرتفعة وأتركيه يبرد ساعة
قطعى الخبر بقطاعة البيتزا أو بالسكين 4 مثلثات أو 8 مثلثات مثل البيتزا حسب الرغبة
يمكنك حفظه فى أكياس بالثلاجة 3 أيام - مع إخراجه منها قبل الطعام بنصف ساعة ليتخلص من البرودة قبل تناوله

وبالهنا والشفا - ماتنسوش تقولولى رأيكم بعد ماتجربوا تعملوه بإذن الله - وأى أسئلة أرحب بها

عروض كارفور فى مجلة كارفور

دلوقتى أى حد ممكن ينزل مجلة عروض كارفور من هذا الموقع - المجلة تصدر كل 10 أيام وبها أحدث عروض كارفور مصر وتخفيضات الأسعار فى كل أقسام كارفور.

الآن يمكنك التعليق بالصوت والصورة

أعزائى المعلقين

الآن يمكنكم إضافة تعليقاتكم هنا - ليس فقط بالكتابة - ولكن أيضاً بالصوت والصورة
يمكنكم إختيار التعليق الصوتى فقط - أو التعليق المرئى صوت وصورة - على أى من المواضيع الحالية و القادمة بإذن الله

لإضافة تعليق صوتى يجب أن يتوافر لديك ميكروفون أو هيدفون مزود بميكروفون - تماماً كما تفعل عند عمل شات صوتى
ولإضافة تعليق مرئى يجب أن يتوافر لديك كاميرا نت متصلة بالكمبيوتر - مثل ماتفعل عند عمل شات صوت وصورة

أتمنى أن تضيف الإمكانيات الجديدة مزيد من الإثراء للموقع - وأرجو أن نستخدمها جميعاً فيما يفيد.

يمكنك الآن أن تجرب إضافة تعليق صوتى أو مرئى هنا - ستجد بالأسفل الصندوق المعتاد لكتابة التعليق - وفوقه مباشرةً ستجد:
أضف تعليق مرئى
أضف تعليق صوتى
إضغط على ماتريد منهم - ستظهر لك رسالة صغيرة تطلب موافقتك - ثم يظهر لك مسجل الصوت أو مسجل الكاميرا - حسب إختيارك - ولايتم التسجيل إلا عندما تكون جاهز بأن تضغط على زر Record الأحمر
وبعد تسجيل تعليقك إضغط على زر Stop ثم زر Save
ثم إضغط على زر إرسال التعليق

how to move Google Chrome profile or create multiple profiles

Google Chrome installs itself in your C drive, or whereever it finds your operating system. It does not give you the option to choose where to install it. This is a bad thing, because, whenever you need to reformat your C drive or install a fresh operating system, all your bookmarks and preferences will be erased, together with all your favorite extensions. So, a wise thing to do is to move your Chrome profile to another drive partition. Here is how

In Windows 7: the location of your profile is:

C:\Users\user_name\AppData\Local\Google\Chrome\User Data\Default
replace "user_name" with your actual username

Now copy the "default" folder

then go to the other drive partition, create a new folder and name it: ChromeProfiles

then paste the default folder inside that folder, and rename it to your own username.

Now all you need is to create a new shortcut for Chrome which has an added instuction to use the new profile location. Here is how

Right-click anywhere in the desktop, and select: New > shortcut

in the location, type

C:\Users\user_name\AppData\Local\Google\Chrome\Application\chrome.exe --user-data-dir="D:\ChromeProfiles\your_name_here"

You can also create as much more profiles as you wish. For example, you can create a new profle for each of your family members. Just create new shortcuts, with each ending with the name of your family member

There is no need to create folders for each of them. When they click their shortcuts for the first time, Chrome will create their new profiles for them, in the location you typed in their shortcuts

I suggest you name each shortcut after each of your family members' names. You can also change each icon so that they would be easier to recognize

Google Chrome drag&drop bookmarks

Its easy to add new bookmarks in Google Chrome using drag & drop. Just drag the star, located to the left of the address bar, and drop it in your preferred folder in your bookmarks bar. You can also drag any bookmarks folder or subfolder then drop it anywhere else inside other folders

تزوير الإنتخابات أصبح موضة قديمة

لم يعد الحزب الوطنى فى حاجة لتزوير الإنتخابات - والتعامل مع الصداع المزمن الذى تسببه له المعارضة والصحافة المستقلة - الآن يتم خطف المعارضين ببساطة وإحتجازهم فى الأقسام حتى لايتمكنوا من تقديم أوراق ترشيحهم - ولا يتم إطلاق سراحهم إلا بعد غلق باب الترشح - وبالتالى توفير فرصة الفوز بالتزكية لمرشح الحزب الوطنى الأوحد عن الدائرة. كيف لم يفكر أحد فى ذلك الحل السحرى البسيط من قبل؟
أما فى الحالات التى يكون فيها المعارض متمتعاً بحصانة فهناك سيناريو بديع إبتكره الصهيونى أحمد عز - فقد توعد النائب البكرى مثلاً بمنعه من دخول مجلس الشعب مرة أخرى - وكانت الخطة الجهنمية التى لا تخطر على عقل بشر - هى إلغاء دائرته الإنتخابية من الأساس!! - حيث أصدر مجلس الوزراء قراراً بإلغاء الدائرة 25 - دائرة حلوان - وتقسيم أحياء الدائرة وتوزيعها على الدوائر الأخرى المجاورة - على طريقة مشابهة لخطة كفار قريش عندما قرروا مجتمعين قتل سيدنا محمد - صلى الله عليه وسلم - بطريقة جماعية لتفريق دمه بين القبائل. يطلع مين أحمد عز ده؟ وكيف تنصاع الحكومة بكل أجهزتها ووزاراتها لإشارة من أطراف أصابع رجلين سيادته؟

إذن لم تعد هناك حاجة للمطالبة بإنتخابات نزيهة بعيدة عن التزوير - فالحكومة لم تعد فى حاجة الى ذلك - وفى ظل مد قانون الطوارئ - من فى حاجة للتزوير؟

Raven Zoe - صوت جديد رائع

ريفين زوى فتاة أمريكية فى الثامنة عشرة من عمرها - تكتب وتلحن وتغنى - وهبها الله صوت خيالى شديد الروعة - لديها حس غير طبيعى ونغمات صوتها يمكن ضبط الآلات الموسيقية عليها - عندما تستمع اليها وهى تغنى تشعر وكأنك تستمع لقيثارة من السماء وتحلق معها فى فضاء رحب فسيح يغمرك بسكون مريح وكأنك فى حلم لذيذ لاتريد الإستيقاظ منه

ريفين بدأ الناس يعرفونها من خلال يوتيوب - ولها أغانى كثيرة أقدم لكم هنا بعضها
أتوقع لتلك الفتاة الرقيقة الموهوبة مستقبل لامع فى عالم الغناء

[kml_flashembed movie="http://www.youtube.com/v/w86GanPn80M" width="640" height="518" allowfullscreen="true" fvars="fs=1" /]

This is no great illusion
When I'm with you I'm looking for a ghost
Or invisible reasons
To fall out of love and run screaming from our home

Because we live in a house of mirrors
We see our fears and everything
Our songs, faces, and second hand clothes
But more and more we're suffering
Not nobody, not a thousand beers
Will keep us from feeling so all alone

But you are what you love
And not what loves you back
That's why I'm here on your doorstep
Pleading for you to take me back

The phone is a fine invention
It allows me to talk endlessly to you
About nothing disguising my intentions
Which I'm afraid, my friend, are wildly untrue

It's a sleight of hand, a white soul band
The heart attacks I'm convinced I have
Every morning upon waking
To you I'm a symbol or a monument
Your rite of passage to fulfillment
But I'm not yours for the taking

But you are what you love
And not what loves you back
So I guess that's why you keep on skyping me back

I'm fraudulent, a thief at best
A coward who paints a bullshit canvas
Things that will never happen to me
But at arms length, it's Tim who said
I'm good at it, I've mastered it
Avoiding, avoiding everything

But you are what you love, Tim
And not what loves you back
And I'm in love with illusions
So saw me in half
I'm in love with tricks
So pull another rabbit out your hat

[kml_flashembed movie="http://www.youtube.com/v/OEPgnIeZIKk" width="640" height="518" allowfullscreen="true" fvars="fs=1" /]

[kml_flashembed movie="http://www.youtube.com/v/qlgz6VcNI3Q" width="640" height="518" allowfullscreen="true" fvars="fs=1" /]

[kml_flashembed movie="http://www.youtube.com/v/rAAGT_dEY9I" width="640" height="518" allowfullscreen="true" fvars="fs=1" /]

[kml_flashembed movie="http://www.youtube.com/v/ajOhN1GNR20" width="640" height="518" allowfullscreen="true" fvars="fs=1" /]

[kml_flashembed movie="http://www.youtube.com/v/B3e6lJoGoBY" width="640" height="518" allowfullscreen="true" fvars="fs=1" /]

تجارة المخدرات وجبال الفلوس

فى الوقت الذى تدعى فيه الحكومة بأنها تمدد قانون الطوارئ لإعتقال تجار المخدرات - هاهى تجارة المخدرات تنتشر وتستشرى كما لم يحدث من قبل أبداً - تأملوا ذلك الفيلم القصير الذى يظهر فيه شباب مصرى يعمل بهمة ونشاط فى تعبئة وتغليف مايبدو أنه مصنع للحشيش - والمكان ممتلئ بأكوم هائلة من رزم الأموال يجلسون فوقها بمنتهى البساطة - بينما الناس بتموت من الجوع ولايجدون ثمن الدواء - وأموال المصريين تستنزف فى القضاء على أولادنا وتخديرهم وتضييع صحتهم ومستقبلهم
أين قانون الطوارئ من أباطرة المخدرات؟
هل بين الآلاف من معتقلى الداخلية أى تاجر مخدرات؟
هل سمعتم عن تاجر مخدرات تم اعتقاله وتقديمه لمحاكمة عسكرية بموجب قانون الطوارئ؟

[kml_flashembed movie="http://www.youtube.com/v/webjNeRI3tQ" width="640" height="518" allowfullscreen="true" fvars="fs=1" /]

خواطر قرآنية - 30 حلقة mp3

المجموعة الصوتية الكاملة لسلسلة عمرو خالد الرائعة: خواطر قرآنية – 30 حلقة
يمكنك الإستماع لأى حلقة بالنقر على علامة + الموجودة أمام إسم الحلقة
(إذا كنت من مستخدمى DownThemAll الخاص بمتصفح فايرفوكس – يمكنك تنزيل كل الحلقات فى خطوة واحدة)

01 سورة الفاتحة
02 سورة البقرة 1
03 سورة البقرة 2
04 سورة آل عمران
05 سورة النساء
06 سورة المائدة
07 سورة الأنعام
08 سورة الأعراف
09 سورة الأنفال
10 سورة التوبة
11 سورة يونس
12 سورة هود
13 سورة يوسف
14 سور إبراهيم والحجر والنحل
15 سورة الإسراء
16 سورة الكهف
17 سورتى مريم و طه
18 سور الأنبياء والحج و المؤمنون
19 سورة النور
20 سور الفرقان والشعراء والنمل
21 سورة القصص
22 سور العنكبوت والروم ولقمان والسجدة
23 الجزئين 22 و 23
24 سورتى الزمر وغافر
25 سور الحواميم
26 سور محمد والفتح والحجرات
27 سورة ق وجزء الذاريات
28 سور جزء قد سمع
29 سور جزء تبارك
30 سور جزء عم

خطة غريبة لتقليص أعداد طلبة الجامعات

فى الوقت الذى تتسابق فيه جميع الدول للتوسع فى التعليم الجامعى وتخريج أجيال مثقفة ومسلحة بالعلم لتضمن لها قدم فى سباق التقدم التكنولوجى المتسارع من حولنا - يخرج علينا وزير التعليم العالى بخطط حكومية غريبة لتقليص أعداد طلبة الجامعات المصرية بنسب مخيفة - فقد صرح الوزير أن الحكومة قررت خفض أعداد الطلاب المقبولين فى أكبر ثلاث كليات فى الجامعات المصرية: التجارة والآداب والحقوق - الى 500 طالب كحد أقصى لكل دفعة فى كل كلية على مستوى جميع الجامعات الحكومية - ليس هذا فقط وإنما صرح أيضاً بأنه قد تقرر إلغاء قبول طلبة إنتساب فى كليات التجارة والآداب والحقوق بدءاً من العام القادم أيضاً.

معنى ذلك أن تلك الكليات التى يزيد عدد طلابها عن 50 الى 60 الف لكل منها - سيتقلص عدد طلابها مرة واحدة الى 500 طالب فقط - أى 1% فقط من الأعداد الحالية - ومعنى ذلك أيضاً أن تلك الكليات - التى تعود الطلاب أن تكون ملاذهم الآمن لمن لم يحصلوا على %98 او %96 - لن تصبح كذلك - وقد يصل الحد الأدنى للقبول بها الى أكثر من 90% مقتربة من كليات القمة - مايعنى أن الطلبة الحاصلين على أقل من 90% ربما لن يجدوا لهم مكاناً بدءاً من العام القادم فى الجامعات الحكومية.

الوزير لم يعطى تفسيرات واضحة لتلك القرارات الحكومية العجيبة التى تنسف آمال طلاب الثانوية العامة وتجعل السباق أشد قسوة وضراوة - لكنى لا أستبعد أن يكون السبب غير ذى صلة بمصلحة أبناءنا الطلاب من قريب أو بعيد - ولا حتى ذى علاقة بمستقبل هذا البلد وتقدمه - وإنما قد يكون مجرد توجه أمنى لتقليص أعداد طلاب الجامعات المصرية للتخلص من صداع المظاهرات الطلابية الذى يزعج الحكومة كل عام

ومن الصعب قراءة تلك القرارات الجديدة بمعزل عن قرارات أخرى إتخذتها الدولة مؤخراً - مثل إعتبار الثانوية العامة محطة تعليم نهائية يتوجه بعدها الطالب لسوق العمل - أو عملياً لسوق البطالة - ونلاحظ أيضاً أن تغيير وزراء التعليم لا يأتى بخبراء فى التعليم وإنما بأشخاص فاقدى الرؤية وليست لديهم أى خطط مستقبلية للنهوض بالأجيال القادمة - أشخاص يتمتعون بصفات ليست لها علاقة بالعملية التعليمية أصلاً

فهل تسعى الدولة لخراب هذا البلد؟ هل هدفها القضاء على أى أمل فى تقدمنا؟ تخريب التعليم وتقليص أعداد طلاب الجامعات يصعب أن نجد له مبرر آخر.

هل كل تلك القرارت تتخذ بسبب حهل و عدم دراية؟ أم إنها تخريب متعمد لاسمح الله؟
هل تلك السياسات العجيبة من مصلحة مصر أو المصريين؟ أشك..
طب ياترى من هى الدولة المستفيدة من كل تلك القرارات؟
حد يعرف ياجماعة؟

على خطى الحبيب - 28 حلقة mp3

إذا كنت من مستخدمى DownThemAll الخاص بمتصفح فايرفوكس - يمكنك تنزيل كل المجموعة الصوتية لسلسلة عمرو خالد الرائعة: على خطى الحبيب - 28 حلقة - فى خطوة واحدة من هذه الصفحة
فإذا لم تكن من مستخدمى فايرفوكس يمكنك الإستماع  حلقة حلقة بالنقر على كل منهم على حدة:

* مقدمة
* أغنية التتر
01 01
02 02
03 03
04 04
05 05
06 06
07 07

08 08
09 09
10 10
11 11
12 12
13 13
14 14
15 15
16 16

17 17
18 18
19 19
20 20
21 21
22 22
23 23
24 24
25 25

26 26
27 27
28 28

فرض الحشمة على السائحات العاريات

بلادنا العربية والإسلامية تستباح كل يوم من خلال السائحات الغربيات اللاتى يجوبون الشوارع والأسواق بملابس شبه عارية فى كل مكان - ببجاحة وإستهتار غريب - ولكن غالباً نتيجة لجهلهم بمبادئنا الإسلامية وتقاليدنا الشرقية - يجب أن يتوقف هذا العبث والجهل . إننى أطالب الحكومات بسن قوانين تفرض على كل زائرة لدولة مسلمة أن تلتزم بالإحتشام طوال فترة إقامتها - بأن توقع على إقرار بالإلتزام بذلك فى المطار قبل أن تدخل البلاد - فإذا رفضت ترحل الى بلادها - وإن وافقت ووقعت وكان ما معها من ملابس لا يتسم بالحشمة - يفرض عليها شراء أو تأجير ما تستر به لحمها قبل أن تغادر المطار الى داخل البلاد - على أن توفر الدولة قطع بسيطة ورخيصة لهم بالمطارات - فإذا كانت ترتدى شورت مثلاً فعليها أن تشترى قطعة قماش غير شفاف تلفه حول خصرها - وإذا كانت عارية الأكتاف أو الصدر أو الظهر تشترى قطعة مماثلة تضعها حول كتفها لتغطى صدرها وظهرها.
الأمر بسيط ويسهل تطبيقه - لكن يجب أن يسبقه الإتفاق على تصميم وتنفيذ تلك الملبوسات البسيطة بطريقة أنيقة وبأسعار زهيدة يستطيع كل السياح الغنى منهم والفقير تحمل تكلفتها - وتجهيز أماكن بكل مطار لبيع تلك الأقمشة البسيطة

وفى نفس الوقت يجب أن ينص القانون المقترح على فرض غرامات باهظة فورية على أى سائحة تضبط فى مكان عام كاشفة لحمها وغير ملتزمة بما وقعت عليه قبل دخول البلاد - وفى حالة رفض دفع الغرامة تقاد فوراً للمطار لترحيلها الى بلدها - وللمساعدة على تجنب ذلك يمكن إلزام الفنادق والقرى السياحية بتقديم النصح السائحات بإرتداء ملابس محتشمة قبل الخروج للشارع أو القيام بجولاتهم السياحية

محمد المسلمانى

لا أتصور ماهى المعايير التى يتم على أساسها إختيار المذيعين فى التليفزيون المصرى. عودتنا القنوات الحكومية على سوء الإختيار منذ إنشاء التلفزيون - لكنا تصورنا أن القنوات الفضائية الخاصة ستكون لها معايير أفضل - لكن محمد المسلمانى يثبت أنه لاجديد تحت الشمس - فهو إنسان يصلح لآى شيئ غير أن يكون مذيعاً - فهو محدود الذكاء - متسرع فى أحكامه - نطقه للغة العربية ركيك وغير سليم - فكأنه يتهته وهو يتكلم - ولانعيب على خلق الله طبعاً ولكننا نعيب على إختياره أن يعمل مذيعاً ومتحدثاً للملايين ونطقه معيب. أنظروا مثلاً الى النطق الواضح ومخارج الألفاظ السليمة للمذيع اللامع عمرو الليثى وصوته الرخيم - هكذا يكون المذيع ومادون ذلك لايليق أن يعمل بتلك المهنة الرفيعة من الأساس. أسلوب محمد المسلمانى فى برنامج الطبعة الأولى على قناة دريم 2 أسلوب مضحك - فغالباً مايعيد ويزيد فيما يقوله وكأنه مدرس يعامل المشاهدين كما لو كانوا تلاميذ فى فصل يريد أن يحفظهم المعلومات- أو كأن المشاهدين مجموعة من البلهاء لا يفهمون ما يقال لهم - وياليته حتى مدرس يشرح بمهارة - بل دائماً ما يستعين بقصاصة ورق هزيلة ويبدأ يرسم عليها دوائر مضحكة ومربعات وخطوط للمشاهدين ليدلهم على مكان دولة أو مدينة - وكأنه لم يسمع عن شيئ إسمه خريطة - أو كأنه لم يشاهد من قبل قناة الجزيرة ويرى كيف تستعين بخرائط واضحة وأسهم متحركة عند الإشارة لمواقع الأحداث - إنما يهتم فقط بنقد قناة الجزيرة لأسباب واهية وغالباً ما يكون نقده مبنى على جهل واضح وغباء سياسى مذهل.

إننى أنصح محمد المسلمانى أن يعتزل عمله كمذيع - فقد رحم الله إمرئ عرف قدر نفسه - ويكتفى بعمله كصحفى