07 ديسمبر 2019

تحويل تحليل الفركتوزامين الى سكر تراكمي Fructosamine to A1c converter

يمكنكم هنا تحويل نتيجة تحليل الفركتوزامين (البروتين السكري) الى ما يعادله من سكر تراكمي

يتميز تحليل الفركتوزامين بانه يبين لنا متوسط سكر الدم خلال 3 اسابيع سابقة وليس 3 شهور في حالة تحليل السكر التراكمي – كما انه لا يتأثر مثل السكر لتراكمي بالعوامل التي قد تعطي نتائج خاطئة في حالات مثل الانيميا وسكر الحمل

المعدل الطبيعي للسكر التراكمي يكون اقل من 5.5 (230 فركتوزامين) والافضل ان يكون اقل من 5 (200 فركتوزامين)

اذا كان سكرك عالي يمكنك بسهوله ضبطه في المعدرت الطبيعية وذلك بمنع النشويات من خبز وارز ومكرونة وبطاطس وبقول وفواكه وحلويات وسكر وحليب

لمزيد من التفاصيل انصحكم بالاشتراك في مجموعة علاج السكر بدون ادوية:

https://www.facebook.com/groups/lchf4u

دمتم في رعاية الله وحفظه

14 نوفمبر 2019

حاسبة السكر التراكمي

السكر التراكمي هو تحليل معملي يستخدم كمؤشر لمتوسط قياسات سكر الدم خلال الشهور الثلاثة السابقة

وبعكس قياس السكر صائم او بعد الاكل بساعتين.. السكر التراكمي يعبر عن متوسط سكر دمك خلال ال 24 ساعة على مدار 3 شهور.. لذلك فهو أدق مؤشر يستخدمه الأطباء لتشخيص حالة مرضاه لانه يعطيهم صورة عامة لا تتأثر بوجبة معينة ولا يوم معين – وينصح باجراؤه في بداية التشخيص للمرة الاولى.. ثم مرة كل 3 شهور لمتابعة مدى التحسن

الى حضراتكم آلة حاسبة تحول نتيجة السكر التراكمي الى متوسط سكر الدم خلال الشهور الثلاثة الماضية

بعد ان تقوم بفحص السكر التراكمي في المعمل وتستلم النتيجة.. ادخل رقم السكر التراكمي لتعرف متوسط قياس سكر دمك خلال الشهور الثلاثة الماضية

تقدروا تحسبوا لنفسكم لو تحبوا باستخدام المعادلة التالية:
28.7 X A1C – 46.7 = eAG
حيث A1C هو رقم السكر التراكمي
و eAG هو الرقم التقديري لمتوسط جلوكوز الدم

دمتم في رعاية الله وحفظه

03 سبتمبر 2019

«الكيتو دايت».. الصواب والخطأ!

Image may contain: 1 person, eyeglasses, closeup and outdoor

د. أسامة حمدي – كلية الطب جامعة هارفارد

لم أكن أعرف أن مقالي الافتتاحي في جريدة “النيويورك تايمز” في ١١ سبتمبر ٢٠١٦ سيثير كل هذه الزوبعة عالميًا. فعنوان المقال كان “علاج قديم وأفضل للسكر”، نشرته الجريدة أيضًا أون لاين تحت عنوان “قبل أن تدفع ٢٦ ألف دولار لجراحات التخسيس افعل ذلك!”، والمقال يتحدث عن استخدام نظام غذائي قليل النشويات للقضاء على مرض السكر من النوع الثاني، ويقلل الحاجة للعلاج الدوائي ويخفض الوزن بصورة قد توازي عمليات التخسيس.

حظى المقال على اهتمام بالغ من قراء الجريدة الأكثر انتشارًا في العالم، لدرجة أن المقال حصل على لقب أكثر مقالات الجريدة تدوالًا على مواقع التواصل الاجتماعي، والبريد الإلكتروني في هذا اليوم وفاق في انتشاره -لدهشتي- تغطية الانتخابات الأمريكية التي كانت حامية الوطيس وقتها بين ترامب وكلينتون..

وتبعته الجريدة بحوار طويل بين جميع المنظمات الخاصة بالسكر والتغذية وجراحات التخسيس بين مؤيد ومعارض لمقالي، الذي أثار زوبعة ضخمة لم تهدأ، وأرسل آلاف الأطباء للجريدة تأييدًا لمقالي، وأرسلت العديد من شركات الدواء احتجاجًا عليه! ومنذ هذا التاريخ لم تخل محاضرة لي في داخل أو خارج أمريكا من سؤالي عن “الكيتو دايت”!

فما هي حقيقة نظام النشويات القليلة جدًا Very Low Carbohydrates Diet أو ما عرف باسم Ketogenic Diet أو الكيتو دايت اختصارًا؟

ولنعرف أصل الموضوع علينا أن نعرف أن علم التغذية الطبية كان متقدمًا بدرجة مذهلة قبل اختراع الأنسولين في ١٩٢٢، فمثلًا كتاب “فريدرك ألن” عام ١٩١٩ عن التغذية لمريض السكر موسوعة ضخمة من ٧٨٠ صفحة!

وكانت طريقة “ألن” و”إليوت جوزلين” مؤسس مركز جوزلين العالمي والذي أعمل به في جامعة هارفارد تعتمد في علاج السكر على تقدير كمية النشويات التي يحتاجها الجسم بدقة شديدة، عن طريق اختبار يسمى “قُدرة الجسم على تحمل النشويات” carbohydrates tolerance test وفيه يتم إدخال المريض بالسكر للمستشفى، ويعطى كميات متدرجة من النشويات يومًا بعد يوم، من الصفر في اليوم الأول وحتى ٢٥٠ جراما (أي ألف سعر حراري) في اليوم العشرين، مع إجراء مجموعة من القياسات المعقدة كل يوم، لاكتشاف كمية النشويات الآمنة التي إذا زاد المعدل عنها في هذا الشخص تتغير المؤشرات الحيوية للجسم إلى الأسوأ، ويرتفع السكر في الدم ويظهر في البول.

وكانت النصيحة للمريض بعد هذا الإختبار الدقيق هي أن لا تتخطى هذا الحد من النشويات الذي اكتشفه الاختبار تحت أي ظرف، وهى كمية مختلفة كما أردفت وتتفاوت من شخص لآخر حسب قدرة الجسم على تحمل النشويات بلا مشكلات، فتعريفهم لمرض السكر وقتها كان أنه “مرض ينشأ من اختلال قدرة الجسم على تحمل النشويات”..

وهو توصيف أكثر دقة من تعريفنا اليوم. ورغم نجاحهم الكبير في الإبقاء على حياة مريض السكر لسنوات عدة إلا أن انخفاض الوزن كان شديدًا، وخاصة ضمور العضلات، وظهور الكيتونات في البول نتيجة لتكسير الدهون المستمر للحصول على السكر.

ولكن استطاع العالم “لوي نيوبرج” تطوير هذا النظام الغذائي لعلاج السكر ومنع مضاعفاته في سنة ١٩٢٠، وذلك بإضافة كمية من البروتينات للأكل قوامها ٠،٦٥ جرام لكل كيلو جرام من وزن الجسم، لمنع ضمور وتكسير العضلات. ولتعويض باقي السعرات كان نظامه ينصح المريض بتناول الدهون لتكملة مجموع السعرات في اليوم إلى ١٤٠٠-٢٥٠٠ سعر حراري.

فمن يريد خفض الوزن يختار الحد الأدنى من السعرات ومن يريد زيادة الوزن يقصد الحد الأعلى للسعرات. وأطلق “نيوبرج” اسم “ميتشجن دايت” على هذه التوليفة الغذائية الدقيقة، والتي تحافظ على مستوى السكر في الدم بدون ارتفاع وبدون علاج، وتحافظ على وزن الجسم دون ضمور في العضلات، ودون زيادة كبيرة في نسبة الأحماض الكيتونية في البول.

كان نجاح “ميتشجن دايت” في علاج السكر مذهلًا حتى بعد بدء استخدام الأنسولين في العلاج، فقد انخفضت الوفيات من مرض السكر إلى أقل من ٥٪؜ وكانت وقتها تزيد عن ٢٥٪؜ في السنوات الخمس الأولى للمرض لعدم وجود علاج له.

واستمر هذا العلم الغذائي الرائع في علاج مرض السكر حتى عام ١٩٣٦ عندما أصبح العلاج بالأنسولين واسع الانتشار وأصبح خفض النشويات لا مبرر له، فالأنسولين الخارجي يحد من ارتفاع السكر حتى مع أكل النشويات.

ورغم التحرر في استخدام النشويات بأكثر من نظام “ميتشجن” في الأربعينيات من القرن الماضي إلا أنه أصبح من الواضح أنه يستحيل ضبط مستوى السكر في الدم عند مرضى السكر إذا زادت كمية النشويات عن ٤٠٪؜ من مجموع السعرات الحرارية اليومية.

وفي عام ١٩٧٧ تم المطالبة بخفض الدهون لاحتمال لرتباطها بجلطات القلب والدماغ ونُصِح الناس بزيادة النشويات إلى ٥٠-٦٠٪؜ من السعرات الحرارية اليومية، كما هو الحال الآن مما نتج عنه زيادة كبيرة في نسبة المرضى بالسمنة وأصبح ضبط نسبة السكر في الدم لمرضى السكر من الصعوبة بحال.

ولقد اعترض وقتها الكثير من الأطباء على ذلك التحرر في أكل النشويات التي هي أساس المشكلة، ومنهم ممارس عام اسمه “أتكنز” وكان محدود الخبرة في علم التغذية، وفهمه للأسس العلمية لـ”ميتشجن دايت” محدود فقد نصح مرضاه بخفض النشويات للجميع دون تفرقة إلى ٢٠-٣٠ جراما، فلم يكن متاحًا له ولغيره في السبعينيات معرفة أو فهم اختبار احتمال الجسم للنشويات كما فعل الرعيل الأول..

بعد مرور نصف قرن من الزمان ضاع فيه هذا العلم المبهر وبقيت قشوره. كذلك نصح “أتكنز” قُرَّاءَه بتناول الدهون بأى كمية دون الاعتبار لمصدرها! والنتيجة هو انخفاض سريع في الوزن لأن الجسم يصبح مجبرًا على حرق الدهون والعضلات للحصول على السكر، وكما ذكرت فإن حرق الدهون ينتج عنه الأحماض الكيتونية التي ترفع من حموضة الدم وقد تشكل في بعض الحالات خطرًا على بعض الأشخاص.

حاول مؤخرًا العديد من زملائي من خبراء التغذية الطبية تقليل الضرر بالتوصل إلى توازن في إنتاج الأحماض الكيتونية، عن طريق قياسها المتكرر في البول والدم أثناء خفض النشويات حتى لا تزيد عن الحد الآمن.

وحقيقة الأمر أن الجسم يتخلص بسرعة من كميات كبيرة من الماء من الخلايا فيعطى إنطباعًا سريعًا بخفض الوزن، ولكن فقد الدهون وهو حقيقي فعلًا يكون مصحوبًا بفقد كمية كبيرة أيضا من العضلات، وهو ما لا يمكن تعويضه بسهولة، لأن تكوين العضلات يحتاج لكمية عالية من البروتينات، ويحتاج لكفاءة عمل عدة هرمونات عادة ما تتناقص مع تقدم العمر، كهرمون النمو، وهرمون الأنسولين، والهرمونات الجنسية كالتيستورون في الذكور والأستروجين في النساء.

إذا ما هى مزايا وأضرار “الكيتو دايت” في صورته الحالية من خفض النشويات حتى ٢٠-٣٠ جراما مع الاعتماد على أكل الدهون بلا تفرقة وكيف يمكن تطبيقه بأمان لتحصل على الفائدة منه دون حدوث الضرر.

أولا المزايا:
– خفض سريع للوزن
– انخفاض في نسبة وكمية الدهون بالجسم
– انخفاض نسبة السكر للمعدلات الطبيعية لمرضى السكر
– خفض جرعات أدوية السكر بما فيها الأنسولين وربما توقفها تمامًا عند مرضى السكر من النوع الثاني

ثانيا العيوب:
– انخفاض حجم العضلات نتيجة لحرق البروتينات للحصول على السكر
– ارتفاع نسبة حموضة الدم في الحالات الشديدة مما قد يشكل خطورة عند بعض المرضى خاصة مرضى القلب وحصى الكلى ومرضى الكبد والكلى
– رائحة الفم الكريهة
– الصداع في أسابيعه الأولى

– الإمساك الشديد الذي ربما يحتاج لعلاج
– تحديد كمية الرياضة حتى لا ترتفع الأحماض الكيتونية عن الحد الآمن
– عدم القدرة على الاستمرار عليه لفترات طويلة
– عودة الجسم بسرعة للوزن السابق عند التوقف عنه

أخطاء البرنامج الحالي كانت:
– تحديد كمية النشويات إلى ٢٠-٣٠ جراما فقط دون الاعتبار لنوعية النشويات
– تناول الدهون بأى كمية دون الاعتبار لنوعيتها
– الاعتقاد الخاطئ بضرورة استمرار إنتاج الأحماض الكيتونية عند مستوى محدد للحصول على أفضل النتائج
– عدم اللجوء لزيادة البروتينات اعتقادًا بضررها على الكلى.

والآن كيف يمكن ممارسة نظام خفض النشويات بأمان لخفض الوزن ونسبة السكر في الدم:

– أولًا النشويات المفروض خفضها هي النشويات من السكر، ومنتجات دقيق القمح كالخبز والمعجنات والمخبوزات، والنشويات المحتوية على كمية كبيرة من النشا مثل الأرز والبطاطس والذرة والموز، أما باقي النشويات من الخضراوات بجميع أنواعها طازة أو مطبوخة والبقوليات كالفول والحبوب والفاكهة باعتدال شديد وجميع منتجات الالبان والجبن فلا مانع منهم حتى لو زادت كمية النشويات.

والأفضل هو خفض النشويات قدر الإمكان ولكن إلى حدود الكمية التي يستطيع الشخص الاستمرار عليها لفترات طويلة دون توقف منعًا للانتكاس.

– دهون منتجات الألبان والجبن والقشدة والسمن البلدي والبيض والمكسرات لا ضرر منها ولكن دهون اللحوم الحمراء وخاصة منتجات اللحوم كاللانشون والهوت دوجز والبلوبيف، وكذلك السمن الصناعى والزيوت المهدرجة في منتهى الخطورة، وتزيد من معدل الإصابة بتصلب الشرايين وجلطات القلب وتناولها بلا ضابط يعتبر خطأً علميًا فادحًا.

– يجب زيادة البروتينات وممارسة رياضة بناء العضلات وأفضل البروتينات هي من الأسماك والمصادر النباتية كالفول والعدس وكذلك من الدجاج والرومي والبيض وحتى اللحم الأحمر بلا دهون.

وزيادة البروتينات أفضل بكثير من زيادة الدهون لأنها أقل في السعرات الحرارية، ولأنها تنبه إفراز هرمونات الشبع من الجهاز الهضمي، ومنها هرمونات GLP-1، PYY، Amylin

– مهم جدا شرب الماء بكثرة لتعويض اختلال توزيع الماء بالجسم وفقده عن طريق البول
– يجب التوقف عن البرنامج في حالة حدوث غثيان شديد أو قيء أو وهن شديد أو إمساك حاد أو صداع شديد، ويجب تناول كمية معقولة من النشويات.

إذا طبق النظام كذلك مع استمرار قياس نسبة السكر بالدم خاصة عند مرضى السكر، وقياس نسبة الكيتونات في الدم أو البول على فترات قريبة، مع ممارسة الرياضة كما ذكرت في مقال سابق تحصل على أفضل النتائج.

ومن المهم التأكيد على مرضى السكر من النوع الأول على ضرورة عدم وقف الأنسولين أو نسيان أخذه.

وأخيرا أتمنى أن أكون قد أوضحت الأمور لمن يبغَى استخدام هذا النظام لخفض الوزن وضبط معدل السكر.. وأتمنى لكم خفضًا آمنا للوزن وصحة وسعادة!

د. أسامة حمدي
كلية الطب جامعة هارفارد
https://www.vetogate.com/3448187
https://www.vetogate.net/3448189

31 أغسطس 2019

ازاى نزود معدلات حرق الدهون في جسمنا

معظمنا بنواجه – لما نعمل ريجيم – مشكلة ثبات الوزن – فبنلاحظ اننا بنخس اول اسبوعين ثلاثة كويس – وبعدين نلاقي الميزان اصبح ثابت ومش راضي يقل – مع اننا مستمرين في الريجيم
طبعاً دة بيسبب احباط لناس كتير واحيانا بيتركوا الريجيم بسببه – ودة خطأ كبير وشائع

تعالوا نعرف ازاى نزود حرق الدهون ونتخلص من مشكلة ثبات الوزن

توجد 6 هرمونات في جسمنا هى المسئولة عن معدل حرق الدهون – لو زودنا الهرمونات دي يزيد معدل حرق الدهون :

  1. هرمون T3 اللي بتفرزه الغدة الدرقية
    • نقدر نزوده باليود iodine الموجود في ملح الطعام – والافضل نستخدم الملح البحري الخام او الملح الرشيدي او الصخري وليس الملح المكرر العادي – اطعمة غنية باليود
    • ونقدر نزوده بالسيلينيوم selenium اللي موجود بكمية هائلة في الجوز البرازيلي brazil nuts وموجود بنسب جيدة في المحار والتونة وموجود بنسب معقولة في الجمبري واللحم وصدور الدجاج – اطعمة غنية بالسيلينيوم
    • العصارة الصفراوية bile لانها هى المسئولة عن هضم الدهون والكوليسترول – وبما ان الكوليسترول هو المادة اللي الجسم بيكون بيها هرمونات الجسم – اذن العصارة الصفراوية بتلعب دور مهم في زيادة بناء هرمونات الجسم ومنها هرمون T3 – وعشان نزود العصارة الصفراوية ونحسن معدل تدفقها نتجنب الحاجات الساقعة والاطعمة الباردة برودة عالية لانها بتتسبب في فقد سيولة العصارة الصفراوية ونسبة تدفقها – ونتجنب ايضاً المقليات في زيت غزير بزيوت نباتية زى زيت الذرة ودوار الشمس وزيوت القلى – بينما نهتم بتناول الدهون المشبعة مثل الزبدة والسمن البلدي والشحوم الحيوانية مثل اللية ودهن سنم الجمل ودهون اللحمة – وناكل كرفس – فجل – خرشوف – جرجير – ثوم – ليمون – بنجر – جزر – المزيد هنا وهنا
  2. هرمون النمو GH اللي بيفرزه الفص الامامي من الغدة النخامية
    • نقدر نزوده بتمارين رياضية متواترة عالية الكثافة  high intensity interval training – او اختصاراً hiit – مثل تمارين الكارديو
    • ونقدر نزوده لما ننام كويس بالليل – هرمون النمو بيعلا جدا لما ننام بالليل من 7 الى 9 ساعات – اما السهر والنوم بالنهار فلا يعطي هذه الميزة
    • ونقدر نزوده بتناول البروتين بكميات معقولة
    • ونقدر نزوده جداً بالصيام – سواءاً صيام اسلامي او صيام متقطع – فاثناء الصيام بيزيد هرمون النمو بنسبة 3000% عند الذكور وبنسبة 1300% عند الاناث
    • ونقدر نزوده بحمض الارجينين – وهو حمض اميني من ضمن وحدات بناء البروتين – من خلال اكل السوداني النى والسمسم وصدور الدجاج والرومي – قارنهم هنا
    • وهناك هرمونات لما تزيد في الجسم تقلل هرمون النمو :
      • زيادة الانسولين في الدم – كما يحدث لما تكون خلايا الجسم فيها مقاومة انسولين
      • زيادة هرمون الكورتيزول – اللي بيعلا في اوقات التوتر النفسي والقلق والزعل والضغط العصبي
  3. هرمون اسمه “عامل النمو شبيه الانسولين-1” او insulin-like growth factor 1 او IGF-1 وهو هرمون يفرزه الكبد ووظيفته تشبه تماما وظيفة هرمون النمو
    • نقدر نزوده أيضاً بالصيام – يعني الصيام بيزوده وبيزود هرمون النمو الاثنين مع بعض
  4. هرمون الجلوكاجون اللي بيفرزه البنكرياس ويقوم بعكس وظيفة هرمون الانسولين – وبما ان زيادة انسولين الدم تقلل من معدل حرق الدهون – فبالتالي زيادة هرمون الجلزكاجون يزود معدل حرقها
    • نقدر نزوده بتناول البروتينات بنسبة معتدلة
    • ونقدر نزوده بالنشاط العضلي الشديد intense exercises
    • بينما يقلل هرمون الجلوكاجون تناول السكريات والنشويات لانهم بيرفعوا الانسولين في الدم فيقل بالتبعية هرمون الجلوكاجون
  5. هرمون التستوستيرون او هرمون الذكورة
    • نقدر نزوده من خلال تمارين المقاومة العالية مثل تمارين الحديد – رفع الاثقال وكمال الاجسام
    • ونقدر نزوده من خلال فيتامين د
    • وهناك عوامل بتقلل هرمون التستوستيرون:
      • زيادة هرمون الانسولين
      • زيادة هرمون الانوثة – الاستروجين
  6. هرمون الادرينالين اللي بتفرزه الغدة الكظرية او الفوق كلوية
    • نقدر نزوده بتمارين رياضية متواترة عالية الكثافة hiit اللي قلنا انها بتزود هرمون النمو

ملخص كل ما سبق

عشان نزود معدلات حرق دهون الجسم ونتغلب على مشكلة ثبات الوزن محتاجين:

  • نتبع نظام الكيتو او اللوكارب الصحي
  • الصيام المتقطع ويفضل صيام ماء ووجبة واحدة في اليوم
  • النوم مبكراً من 7 الى 9 ساعات وتجنب السهر
  • تمارين رياضية متواترة عالية الكثافة hiit
  • نستخدم ملح بحري او رشيدي وناكل محار وتونة وزبدة فلاحي وسمن بلدي ودهن سنم الجمل او لية – وناكل كرفس – فجل – خرشوف – جرجير – ثوم – ليمون – بنجر – جزر – سوداني نى وسمسم – صدور فراخ ورومي
  • نعمل تحليل فيتامين د ولو لقيناه قليل (اغلبية الناس وبالذات مصابي السكر بيكون قليل عندهم) ناخد اقراص اوسوفورتين ونستمر عليها حتى نصل للمعدلات الطبيعية
  • ونتجنب السهر والزعل والتوتر العصبي – ونتجنب النشويات والسكريات  ونتجنب المأكولات والمشروبات الساقعة ونتجنب المقليات والزيوت المصنعة كزيوت القلى والذرة ودوار الشمس ونتجنب السمن الصناعي والزيوت المهدرجة وأى منتج نباتي الدهن – ونتجنب ملح الطعام المكرر ولا نستخدم الا ملح بحري او رشيدي او صخري

ودلوقتي تعالوا نشوف هذا الفيديو الرائه لدكتور ايهاب عادل

دمتم في رعاية الله وحفظه

04 أغسطس 2019

علاج القدم السكري

هل تعاني من تنميل في القدمين او وخر او سخونة؟
هذه علامات خطر.. فهي بداية اعراض اعتلال الاعصاب التي قد تؤدي الي القدم السكري

العلاج بسيط:

  • صيام متقطع
  • ونظام اكل بدون نشويات (لوكارب)

التفاصيل هنا tiny.cc/lchfif

شاهدوا دكتورة رحمة الغيلي لمزيد من التفاصيل

https://www.youtube.com/watch?v=PJWWkqrIqN8

دمتم في رعاية الله وحفظه

02 أغسطس 2019

دهن سنم الجمل بديل ممتاز للسمن البلدي

دهن سنم الجمل يتميز بفوائد رائعة لكل الناس بصفة عامة وللسكريين بصفة خاصة – حتى الآن لا توجد دراسات عليه لكن تم عمل دراسات على حليب الجمل ولحمه فوجودا انه مفيد للسكريين من عدة نواحي:

  • تأثيرة ايجابي على تنظيم المؤشر الجلاسيمي
  • يخفض من رقم السكر صايم
  • يقلل من مقاومة الجسم للأنسولين
  • يحسن من صورة دهون الدم عند السكريين

وقياساً على ذلك – فمؤكد دهن سنم الجمل يحمل كل تلك الفوائد ان لم يكن أكثر

الجميل انه رخيص جداً – سعره خمس سعر الزبدة الفلاحي وسدس سعر السمن البلدي – ب20 جنيه الكيلو وقت الكتابة – بيتباع عند جزارين اللحم الجملي

طعمه متعادل – بمعنى انه لا يترك طعم غير محبب حتى بعد ان يبرد الطعام مثل دهون اللحم البقري او دهن العضم مثلاً – جربته في البيض لان البيض اكتر حاجة بيبان فيها الطعم بوضوح – والنتيجة بيض لذيذ دسم عجب كل افراد الأسرة بما فيهم الاطفال الصغار – ممكن استخدامه في تشويح اللحوم والفراخ وتحمير الباذنجان ودهان صواني الفرن وعمل البيض – نفس استخدامات السمن البلدي و الزبدة – وممكن نضيفها للحم المفروم عند عمل كفتة حاتي ليصبح طعمها تمام مثل الكبابجي – ربع كيلو دهن جمل نضيفهم لثلاثة ارباع كيلو لحم مفروم

 

 

 

دة شكل دهن سنم الجمل بعد تقطيعه مكعبات

طريقة عمل سمن سنم الجمل

  • نقطع الدهن مكعبات صغيرة ونضعه في حلة مناسبة قعرها سميك
  • نضع الحلة على نار هادية جداً شمعة ونغطيها لمدة ساعة مع التقليب من حين لآخر
  • بعد ساعة نطفي النار ونتركها حتى تصبح دافئة
  • نصبها في برطمان زجاجي من خلال مصفاه
  • نتركه دون غطاء حتى يبرد – بعد بضعة ساعات سيجمد ويصبح لونه ابيض كريمي ومرمل مثل السمن البلدي تماماً
  • ستتبقى قطع صغيرة محمصة بواقي الدهن – نحفظها في كيس في الفريزر – وممكن نضيفها لخلطة المحاشي بعد ضربها في الكبة لتصبح فتافيت صغيرة – بتخلي المحشي طعمه يجنن

سمن سنم الجمل بعد تسييح الدهن على نار هادية لمدة ساعة

كان جدودنا في العصور القديمة يأكلون دهن سنم الجمل في طعامهم وقت ان كان النشاط والصحة في اعلى مستوياتها. فقد ذُكر في أغلب كتب الطبّ الشعبيّ ومنذ القدم أنّ شحم الإبل الموجود في سنام الجمل له استخداماتٌ وفوائد عديدة؛ حيث كان أجدادنا قديماً يستخدمونه في التخلّص من دودة الأمعاء الوحيدة، ولعلاج حالات البرد، والتهاب المفاصل، ونوبات الربو، والسعال، بالإضافة إلى أنّ النساء يَستخدمنه في تبييض البشرة، والعناية بالشعر، ولتسمين الوجه. يستعين العديد من الأشخاص في الوقت الراهن بشحم الإبل لحلّ المشاكل الصحيّة والتجميليّة، كون شحم الإبل مصدراً طبيعيّاً يخلو من أيّ مضاعفات

دهن سنام الجمل

يحمل الجمل لقب سفينة الصحراء لقدرته الخارقة على الإبحار بمهارة في رمال الصحراء سواء كانت متحركة أو ساكنة؛ ويعزى السبب في ذلك إلى تركيبته التي مّن الله سبحانه وتعالى عليه بها ليكون مهيئًا للمضي قدمًا في الصحارى، ومن أكثر عوامل تحمله لما تقدم هو سنام الجمل، ولا بد من الإشارة إليه على أنه ذلك المخزن الطبيعي الذي يحتفظ بحاجة الجمل من الطعام والشراب طيلة فترة ترحاله، لذلك فإن هذا السنام هو عبارة عن كتلة دهنية ضخمة يصل وزنها إلى 45 كيلو غرام على الأقل، تتمثل وظيفتها في مد جسم الجمل بالطاقة اللازمة، لكن هل توارد إلى الذهن ما إذا كانت هناك فوائد لأكل سنام الجمل؟ هذا ما سنتطرق له في هذا المقال.

فوائد أكل سنام الجمل

  • يعالج حالات الحساسية التي تصيب الجهاز التنفسي والصدر.
  • يخفف من حدة أعراض الربو ومختلف مشاكل التنفس
  • يستخدم كمادّة طاردة للديدان وعلاج مشاكل الأمعاء بشكل عام.
  • يمد الجسم بنسبة عالية من البروتين والأحماض الأمينية التي يعجز جسم الإنسان عن إنتاجها.
  • تمد الجسم بالطاقة اللازمة من خلال منحه مادة الجليكوجين المفيد في التحول إلى جلوكوز.
  • يعود بالنفع على الجهاز العصبي بما يحفزه على صنع الطاقة الخلوية.
  • يعالج حالات النحافة المفرطة، فيزيد الوزن بشكل طبيعي.
  • يعالج نزلات البرد بمختلف أنواعها.
  • يزيد من القدرة الجنسية عند الرجال.
  • يقي من الأمراض الصدرية.
  • يمد الجسم بالدهون الفقيرة للكوليسترول بحكم التركيبة الكيميائية التي يمتاز بها، فيدخل في تركيبته روابط هيدروجينة أحادية التركيب.
  • يقضي على الطفيليات والديدان التي تغزو الأمعاء، ويطهرها تمامًا منها.

فوائد سنام الجمل

  • يعتبر دهن سنام الجمل مرطبًا فعالًا للتخلص من جفاف الجلد.
  • يعالج تشققات القدمين الحادة.
  • يقوي الشعر ويمد بصيلات الشعر إلى الأطراف بالتغذية اللازمة.
  • يمنح الشعر النعومة ويزيد من كثافته وقوته.
  • يخلص من مشاكل الشعر كالتقصف والتساقط والصلع عند الرجال.
  • يستخدم في تضييق المهبل بعد الولادة.
  • يعالج مشاكل البشرة ويتركها صافية تتمتع باللمعان المرغوب به.
  • يخفف من حدة آلام البواسير من خلال دهن المنطقة به.
  • يشد الجلد والبشرة ويؤخر ظهور علامات تمدد البشرة وتقدم السن.
  • يمكن استخدامه في الطهو لإضفاء مذاق طيب على الطعام وخاصةً الشواء، كما أنه يعد الأفضل بين كافة أنواع الدهن المستخدم في الطبخ نظرًا لعدم تأكسده بتأثير الحرارة العالية، كما أنه لا يطلق غازًا عند احتراقه.
  • يستخدم لعلاج حالات خشونة الركبة والروماتيزم.

طريقة استخدام سنام الجمل

  • علاج البواسير: يؤخذ دهن سنام الجمل يُذاب، ويدهن الباسور به مرتين يوميًا.
  • علاج خشونة الجلد: يذاب الدهن الموجود في سنام الجمل وتدهن به المنطقة الخشنة كالأكواع والقدمين والركب الجافة والبشرة أيضًا.
  • علاج مشاكل الشعر: يذاب الدهن ويدهن به الشعر كاملًا ويترك لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ويشطف الشعر جيدًا، وللحصول على نتائج أفضل ينصح بتكرار العملية.
  • تضييق المهبل: تدهن المنطقة بالحساسة بدهن سنام الجمل بشكل يومي للحصول على النتيجة المرجوة بعد مضي 20 يومًا كحد أقصى.
  • علاج النحافة المفرطة: يؤكل مخلوطًا مع زيت الفول السوداني وبذور الكتان والسمسم واللوز، على أن تكون المقادير بنسبٍ متساوية تمامًا، ويمكن إضافة الشوكولاته إلى الخلطة أيضًا، ويفضل تناولها يوميًا للحصول على الوزن المرغوب به.
  • تفتيح لون البشرة وتوحيده: تضاف كمية قليلة من ماء الورد إلى دهن سنام الجمل المذاب والمصفى بواسطة شاش نظيف، ثم تدهن المنطقة المراد تفتيح لونها، ومن الأفضل الاستمرار في تطبيق الخلطة.
  • ترطيب الشعر: يخلط دهن سنام الجمل مع إحدى الزيوت المفيدة كزيت جوز الهند أو زيت الزيتون الأصلي، ثم يطبق على الشعر مرتين أسبوعيًا.

المرجع : https://hyatoky.com/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%A7%D9%83%D9%84_%D8%B3%D9%86%D8%A7%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%85%D9%84

https://mawdoo3.com/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%B4%D8%AD%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%A5%D8%A8%D9%84

دمتم في رعاية الله وحفظه

 

 

31 يوليو 2019

السكر الحلو القاتل

تعالوا نعرف كيف بدأت قصة السكر وكيف تدفع الشركات المليارات لتمويل دراسات وحملات تحاول نفى اضراره واقتاعك بتناوله في مشروباتهم وعصائرهم واطعمتهم السريعة – والنتيجة انتشار رهيب لامراض السمنة والسكر والكوليسترول والضغط وتصلب الشرايين والقلب – لكن الانترنت غير كل ذلك وتم اكتشاف الخدعة الكبرى التى وقع المستهلكون ضحية لها لسنوات طويلة..

دمتم في رعاية الله وحفظه

27 يوليو 2019

علاج القلق والتوتر والضغوط العصبية

لو انت خايف او قلقان او متوتر.. عصبي او تمر بمشاكل عاطفية وضغوط نفسية.. إطمئن.. العلاج سهل

املأ البانيو ماء دافئ مذاب فيه 4 كوب ملح انجليزي epsom salt واسترخي فيه – فالملح الانجليزي مليان مغنسيوم وكبريت

  • المغنسيوم فوايده كتير جدا:
    • بيرخي العضلات
    • يقلل الضغط
    • يضبط الهضم
    • يمنع الامساك
    • يسبب انبساط الاوعية الدموية فلا يحدث لها تصلب
    • يقلل الادريلانين المسبب للعصبية
    • يزود السيراتونين هرمون السعادة
  • الكبريت:
    • ملين للمفاصل
    • مهم لصحة العضلات والعظام
    • مانع التهابات رهيب
    • يحتاجه الكبد لكي يستطيع تنقية الدم من السموم والمعادن الثقيلة
  • تضيف للبانيو الاتي :
    • 4 كوب ملح انجليزي
    • 40 نقطة زيت لافندر
    • 25 نقطة زيت باتشولي
    • 3 نقط كاموميل ندهنهم عند فتحتى الانف
    • هذه الزيوت لها فوايد غاية في الاهمية – فهي بتزود السيراتونين هرمون السعادة – والدوبامين اللي بيعزز ايضاً الشعور بالسعادة ومانع للاكتئاب ويلعب دورا في التحكم بالمهارات الحركية والاستجابات العاطفية ما يجعله أساسيا للصحة البدنية والعقلية. تتأثر مناطق حيوية من الدماغ بمستويات الدوبامين فيؤثر على المزاج، النوم، المذاكرة، التركيز، والتعلم، لذا قد يؤدي نقصه للإصابة بأمراض معينة، منها، الباركنسون والإكتئاب – شم هذه الزيوت يخليك ميسوط.. واثق من نفسك.. ويختفي عندك شعور الخوف والقلق
  • قبل النوم وبعد صلاة العشاء استرخي في ماء البانيو 25 دقيقة بعد اضافة المكونات السابقة – تختفي كل مشاكل التوتر والقلق والعصبية وتنام كالاطفال
  • خذ هذا الحمام مرتين في الاسبوع

شاهد فيديو دكتور كريم علي

دمتم في رعاية الله وحفظه

وهم اليوريك اسيد والعلاج النهائي للنقرس

  • البيورين هو المادة اللى بيتكون منها الحمض النووي لخلايا الحسم – ولما ناكل حاجات فيها بيورين تتحول في الجسم الى يوريك اسيد (حمض اليوريك)
  • يقوم الجسم بتصنيع النسبة الأكبر من احتياج الجسم للبيورين بينما نسبة بسيطة تصله من طعامنا – معنى كدة انك لو بطلت تاكل الحاجات اللي فيها بيورين دة مش معناه ان البيورين يقل في الجسم
  • الكلى بترفض تتخلص من اليويك اسيد اللى في البول وبتعيده للدم مرة أخرى – معنى كدة انه مفيد للجسم واكيد ربنا ليه حكمته في كدة
  • الجسم بيستخدم اليوريك اسيد كمضاد للأكسدة ينظف به الخلايا السرطانية
  • التاس اللى بتتبع نظام كارنيفور – طعام الاسود – يعني بياكلوا لحمة فقط ولا شئ غير اللحمة طوال اليوم كل يوم – لا يصابوا بالنقرس !
  • اللحم ليس سبب مرض النقرس
  • مرض النقرس هو عبارة عن التهاب المفاصل بسبب كريستالات اليوريك اسيد – اذن التهابات الجسم هى المسببة للنقرس – بمعنى ان في غياب التهابات الجسم لا يمكن الاصابة بالنقرس مهما اكلت لحمة
  • وايضاً من اسباب النقرس: السكر – فمريض السكر يكون كل من السكر والانوسلين عاليين في دمه مما يسبب التهابات في الجسم
  • سكر الفركتوز الموجود في الفواكه وفي المشروبات الغازية يضاعف اليوريك اسيد في الدم – كما ان شرب البيرة والكحوليات يضاعفه ايضاً
  • السمنة ايضاً من مسببات النقرس – لان اصحاب الوزن الزائد يكون الانسولين في دمهم عالي – والانسولين مادة حارقة وكثرة مروره في الشرايين والشعيرات الدموية يسبب مختلف انواع الالتهابات في الجسم – التهاب اعصاب طرفية – التهاب العين – ظهور حبوب ومشاكل جلدية – وفي وجود الالتهابات اليوريك اسيد يسبب النقرس
  • اذن علاج النقرس النهائي خلال يومين او ثلاثة :
    • منع السكريات تماماً : الفواكه ما عدا الفراولة والتوت – المشروبات الغازية – الحلويات – السكر – الكورن فيكس – العصائر كلها
    • الاقلال من اللحوم الحمراء وبالذات الاعضاء كالكبدة والمخ والكلاوي
    • شرب القهوة مرة او مرتين في اليوم
    • الاكثار من شرب الماء بالليمون
    • سترات المغنسيوم
    • بوتاسيوم من خلال الاكثار من تناول الورقيات الخضراء
    • بذور الكرفس
    • الكريز

شاهدوا فيديو دكتور كريم على :

دمتم في رعاية الله وحفظه

23 يوليو 2019

عيش بذر كتان وجوز هند

عيش لذيذ ومشبع جداً وهش

المقادير

  • كوب بذر كتان
  • نصف كوب جوز هند ناعم
  • ثلاث ارباع كوب ماء
  • ربع كوب خل
  • نصف معلقة صغيرة ملح
  • نصف معلقة صغيرة بيكربونات صوديوم
  • نصف معلقة صغيرة من كل صنف من التوابل التالية (او ما يتوافر لديك منها) كل تابل منهم مفيد في خفض سكر الدم:
    • قرفة
    • بابريكا
    • فلفل اسود
    • حب الرشاد
    • زنجبيل
    • كمون
  • معلقة صغيرة من كل من :
    • كركم
    • كزبرة
    • زنجبيل

الطريقة

  • نطحن بذر الكتان ناعم جدا في مطحنة التوابل
  • نضيفه لباقي المقادير الجافة ونقلب الكل كويس
  • نضيف السوائل ونقلب حتى يمتزج الخليط تماما
  • نفرد العجينة في صينية بيتزا واسعة او صينيتين وسط بعد دهنها بفرشة زبدة او سمن – كلما كان سمك العجينة ارفع كانت الذ ومقرمشة اكثر (١سم سمك مناسب)
  • نضع صينية في الفرن ونشعله على درجة 120 مئوية لمدة 30 دقيقة
  • نقلب العيش على ظهره ونضعه على رف الفرن مباشرةً بدون صينية ونطفي الفرن ونغلق بابه نصف ساعة

يقدم مع أى طعام واقترح عليكم تقديمه مع كبدة بقري مسلوقة  وسلطة خضراء وطحينة

دمتم في رعاية الله وحفظه

كبدة بقري مسلوقة

deja.ahmed.79

الكبدة من أشهى اﻻطباق٫٫ بتتعمل  بطريقتين : بانيه او اسكندراني – لكن النهاردة حاقول لكم على طريقة جديدة لذيذة وسهلة جداً

المقادير

  • ١٥٠ جرام كبدة مجمدة
  • بصلة صغيرة
  • معلقتين كبار خل
  • ملح وفلفل وورق لورا
  • فلفل رومي اخضر او الوان

الطريقة

  • نقطع الكبدة المجمدة مكعبات صغيرة او شرايط
  • نضعها في حلة صغيرة على نار هادية مع كوب ماء
  • نقشر البصلة ونخرطها ونضيفها للكبدة
  • نقطع الفلفل الرومي شرايط ونضيفه
  • نضيف التوابل ونقلب ونغطي الحلة على نار هادية ثلث ساعة الى ان تتشرب معظم الماء ويتبقى صوص تقيل

تقدم مع عيش بذر كتان وجوز هند وسلطة خضراء وطحينة

دمتم في رعاية الله وحفظه

22 يوليو 2019

خل تفاح بيتي

عمل خل تفاج في البيت سهل جدا

فوايد خل التفاح كتير جدا.. لكن الخل المباع في الاسواق مش مفيد وطعمه مر. اما خل التفاح البيتي فطعمه رائع ومتخمر بطريقة صحية

الطريقة سهلة جدا

نقطع التفاح شرايح ونضعه في برطمان زجاجي

كل تفاحة تحتاج معلقة صغيرة سكر. ندوب السكر في ماء نقي ونصبه في البرطمان على التفاح بحيث يغطيه

نغطي البرطمان بشاشة او قماشة قطن ونثبتها باستك

نضع البرطمان في مكان مظلم لمدة ٣ اسابيع. عنما نلاحظ ان التفاح كله هبط في قاع البرطمان نصفيه ونحتفظ بالماء فقط ونغطيه مرة اخرى في نفس المكان المظلم لمدة شهر على الاقل. بعد ذلك يصبح خل تفاح تخمير طبيعي اصلي لذيذ وخالي من اى كيماويات

دمتم في رعاية الله وحفظه

18 يوليو 2019

بقسماط كيتو بالشوكولاتة والسوداني والسمسم وبذر الكتان

نوع جديد وتجربة جديدة – ينفع يتاكل يومين في الاسبوع – ايام كيتو ليبرال
انا حاليا ماشي على 5 ايام كيتو كارنيفور ويومين كيتو ليبرال

المقادير

  • كوب بذر كتان
  • كوب جوز هند ناعم
  • كوب سمسم ابيض نى
  • كوب سوداني نى
  • 4 معلقة صغيرة شمر
  • 2 معلقة صغيرة ينسون
  • 4 ملقة صغيرة حبة البركة
  • 4 ملقة صغيرة هرم كاكاو خام
  • معلقة صغيرة بيكربونات
  • 2 كوب ماء مغلي
  • ثلث كوب خل
  • معلقة صغيرة ملح بحري
  • معلقة صغيرة زبدة لدهن الصينية

الطريقة

  • نخلط المكونات الجافة اولا – ما عدا الملح – مع بعض ونضربهم في مطحنة التوابل للحصول على طحين ناعم
  • نضع الكل في وعاء ونقلبهم كويس
  • نغلي الماء مع الخل والملح ثم نصبه على الخليط ونقلب كويس
  • نسيح الزبدة وندهن بفرشة صينية كبيرة 42سم او صواني متوسطة
  • نصب العجينة ونفردها بسباتيولا او معلقة بالتساوي
  • نحطها في الفرن على الرف الاوسط – وتحت الصينية ورق فويل حتى لا يحترق القعر – على درجة 120 مئوية نصف ساعة
  • نخرجها من الفرن ونقسمها سمبوكسات خطوط بالطول والعرض ثم نعيد الصينية للفرن نصف ساعة أخرى
  • نفصل القطع عن بعض ونقلبهم على ظهرهم ونباعد مابينهم ثم نعيد الصينية للفرن على اقل نار ممكنة – نحرك المؤشر ناحية اطفاء الشعلة – يادوبك قبل ما تطفي – نطفي الفرن بعد ساعة لكن نترك الباب مغلق حتى يبرد تماما
دمتم في رعاية الله وحفظه

13 يوليو 2019

اجابات عن الكيتو للدكتور محمد الصباغ

استمعوا الى اجابات دكتور محمد الصباغ عن اسئلة مهمة تتعلق بالكيتو :

  • الفرق بين حالة الكيتوسيز المجاعي starvation ketosis والكيتوسز الغذائي nutritional ketosis
  • التصرف السليم لمن يعانون من التهاب قولون تقرحي يسبب اسهال مع الكيتو
  • كيف نفقد الوزن مع الكيتو
  • كيف نجعل الكيتو اسلوب حياة lifestyle
  • كيف نساعد جسمنا على التأقلم على الدهون fat-adapted في وقت قصير

دمتم في رعاية الله وحفظه

 

12 يوليو 2019

هل يتعارض الكيتو مع الاسلام ؟

بعض الاخوة الافاضل يعترضون على منع النشويات الصريحة كالخبز قائلين ان سيدنا محمد صلي الله عليه وسلم كان يأكل الخبز وهو قدوتنا ونفعل ما كان يفعل – ويقولون انه لا يجوز تحريم ما أباحه الله سبحانه وتعالى
.
معاذ الله ان نحرم ما أباحه الله
لكن تأملوا معي إخوتي في الله :
أيام رسولنا الكريم كانت الحبوب لم تجد طريقها بعد الى معامل الابحاث – الحبوب كانت كما خلقها الله عامرة بالفوائد الصحية
هكذا كان الحال منذ بدء الخليقة طوال الاف السنين من عمر الانسان على الارض – كل شئ كان ينمو بطريقة طبيعية كما خلقه الله وخالي من أى ملوثات او عبث انساني
.
الى ان تغير كل ذلك خلال ال100 عام الاخيرة فقط – فبدأوا في اللعب في جينات القمح بغرض انتاج سلالات تحقق لهم مكاسب تجارية
واصبح تناول الحبوب المعدلة وراثياً اليوم بصفة عامة والقمح بصفة خاصة يشكل خطر كبير على المستهلكين – وظهرت الثورة الصناعية فتدخلوا في الحبوب الكاملة بفصل الغلاف الخارجي المحتوي على كل الفوائد ليعطونا دقيق ابيض خالي من أى فوائد صحية – لمجرد ان يطيلوا فترة الصلاحية فوجدوا ان التخلص من المكونات العضوية لحبوب القمح يطيل عمر الدقيق الابيض (الطحين) على الرفوف فلا يتعرضون لخسائر اذا لم تباع سلعهم في وقت قصير.. حسابات مادية رأسمالية بحتة
.
. هل ايام رسولنا الحبيب كانوا يستخدمون اسمدة كيماوية ؟
. هل كانوا يستخدمون المبيدات
.هل كانوا يستخدمون الهرمونات
.
منذ بدء الثورة الصناعية انقلبت كل الموازين.. واصبح هم رجال الاعمال تحقيق اعلى مكاسب مادية ممكنة.. ولا احد يهتم بصحتك او يفكر فيها أصلاً.. اهتمامهم فقط ينصب على جيبك
.
القاعدة العامة انه كلما امتدت يد الانسان بالعبث في خلق الله بالتغيير عاد ذلك بالوبال على البشرية – كيف يمكن أن يتخيل أحد انه أكثر ذكاءا من الخالق ؟َ! سبحان الله..
.
لكن للأسف الغباء الانساني والطمع الدنيوي تسبب في تدمير البيئة من حولنا بالملوثات والاحتباس الحراري وثقب الاوزون والقضاء على الغابات مصانع الاكسجين التي كانت تنقي الهواء من الغازات الضارة
.
لاشئ من ذلك كان موجوداً ايام رسولنا الحبيب صلى الله عليه وسلم
.
واستحضر هنا قول رب السماوات والارض: “وَلاَ تُلْقُواْ بِأَيْدِيكُمْ إِلَى التَّهْلُكَةِ” ففيها نهى واضح لا يقبل الجدال عن تحريم ايذاء النفس بما يهلكها ويسبب لها الامراض
والقاعدة الشعبية المعروفة من قول رسولنا الحبيب: “لا ضرر ولا ضرار” فكيف نضر انفسنا بايدينا بعد ذلك ؟
للضرورة أحكام.. وأى مرض يلزم معه حمية مناسبة للعلاج.. فمريض السكر جسمه لا يستطيع التعامل مع النشويات كما يفعل الشخص السليم
وكلنا نعلم ان المعدة بيت الداء
فالعلاج يجب دائماً ان يبدأ بطعامك قبل اللجوء الى الادوية والعقاقير الكيماوية الضارة
باختصار اخوتي في الله : من يستطيع العودة بالزمن 1400 سنة فليأكل مما كان يأكل رسولنا الحبيب وهنيئاً مرئياً له
أما اليوم فلا حيلة لنا الا تجنب ما يعود علينا بامراض العصر التى جلبها علينا الغباء الانساني بتدخله في خلق الله سبحانه وتعالى
.
أسأل المولي القدير ان ينعم عليكم بدوام الصحة والعافية

11 يوليو 2019

افضل واسوأ بدائل السكر

Low Carb Sweeteners & Sugar Substitute for a Keto Diet

بعض الناس بتبقى عاوزة تستخدم بديل للسكر عشان الشاى والقهوة والمشروبات الساخنة
بدائل السكر كتير لكن بعضها ضار وبعضها كويس

افضل بدائل للسكر

تجنب شراء اى بدائل سكر تحتوي على سكارين او ملتى دكسترين او ديكستروز او ملتيتول

اما سوكرالوز فهو لا يرفع سكر الدم لكن بعض الدراسات بتقول انه ممكن يتحول لمادة مسرطنة عند تعرضه للحرارة العالية – فعل الاقل لا تستخدمه في الوصفات والطهى

لكن الافضل ان حضرتك تبدأ تعود نفسك – بالتدريج – انك تشرب المشروبات من غير محلي – مثلا ممكن تعمل الشاى خفيف جدا وتشربه بدون سكر – الطعم المر بيكون في الشاي الثقيل عشان كدة بيحتاج سكر – اوممكن تحط ذرة قرفة بتحليه والقرفة بتخفض سكر الدم كمان

https://www.myketokitchen.com/keto-resources/best-sugar-substitute-for-baking-ketogenic-diets/

https://www.healthline.com/nutrition/keto-sweeteners

دمتم في رعاية الله وحفظه

10 يوليو 2019

علاقة النوم بمرض السكر

مستوى الميلاتونين في الجسم يرتفع قُبيل النوم وينخفض خلاله (من المصدر)نصيحة لكل السكريين: نام مبكرا
السهر يضرك ويرفع سكر دمك
السهر والاكل متأخر عادة ضارة جداً
.
– لماذا ؟
.
لان ربنا سبحانه وتعالي خلقنا وصمم جسمنا بحيث نصحى الفجر وننام بالليل
لذلك يوجد في جسمنا هرمون اسمه ميلاتونين – يطلقون عليه هرمون النوم – ينشط هذا الهرمون في الجسم مع بداية ظلام الليل فيكون في اعلى مستوياته – ويقل تماما مع شروق شمس الصباح
.
هناك تناغم عجيب بين هرمون الميلاتونين وبين هرمون الانسولين المسئول عن توصيل الجلوكوز الى خلايا الجسم لامدادها بالطاقة
.
في الوقت الذى يقل فيه نشاط هرمون النوم يبدأ هرمون الانسولين في مزاولة نشاطه النهاري استعدادا لبذل الطاقة في العمل والحركة
.
وعند بداية الليل يبدأ هرمون النوم نشاطه فيصدر اشارة الى البنكرياس وكأنه بيقول له “الراجل حينام دلوقتي.. وطبعا مش حياكل وهو نايم.. ريح انت بقى وابقى اصحيك الفجر”
.
ظل البشر لالاف السنين على هذا النظام المتناغم مع الطبيعة.. الى ان ظهرت الثورة الصناعية .. وعرف الانسان الكهرباء والمصابيح الكهربائية فقلب الليل نهارا وبدأ في السهر.. ثم ظهر التليفزيون والكمبيوتر والموبايلات.. واصبحت الشاشات تحاصرنا في كل وقت ومكان باضوائها ذات الاشعة الزرقاء اللي بتطير النوم من العيون.. وطبعا مع السهر لازم ناكل.. لكن البنكرياس في فترة راحته.. هنا يبدأ السكر يعلا لان حضرتك مش مفروض تاكل متأخر كدة .. انت مفروض تكون نايم
.
وهناك دراسات حديثة وجدت ان هناك علاقة بين السهر وبين الاصابة بالسكر من النوع الثاني – وان الناس اللى بيناموا بدري بيكونوا اقل عرضة للاصابة بالسكر من اللي بيسهروا – كما وجدوا ان مصابي السكر اذا سهروا يعلى السكر في دمهم
.
ربنا سبحانه وتعالى لخص كل ذلك في كلمتين:
“وَجَعَلْنَا اللَّيْلَ لِبَاسًا وَجَعَلْنَا النَّهَارَ مَعَاشًا “
.
ياريت نفهم ان عشان صحتنا تكون كويسة لازم نسمع كلام ربنا اللي خلقنا
ننام بدري ومنسهرش ولا ناكل متأخر
.
أسأل الله لكم دوام الصحة والعافية
.
https://www.alittihad.ae/article/49345/2013/%D8%A7%D9%86%D8%AE%D9%81%D8%A7%D8%B6-%D8%A5%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%B2-%D9%87%D8%B1%D9%85%D9%88%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%B8%D9%8A%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D9%85-%D9%8A%D8%B1%D9%81%D8%B9-%D9%85%D8%AE%D8%A7%D8%B7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D8%B5%D8%A7%D8%A8%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A
.
http://www.alnoum.com/index.php/ar/encrecord/getEncRecord/360/326
.
https://www.annahar.com/article/851254-%D9%82%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D9%85-%D8%AA%D8%AD%D8%B1%D9%83-%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A
.
http://www.alnoum.com/index.php/ar/encrecord/getEncRecord/599/331

08 يوليو 2019

كورس تثقيفي للسكريين

 


اعزائي السكريين.. مهم جداً نثقف نفسنا ونفهم مرض السكر كويس جداً..

لا تعتمد على طبيب معلوماته قديمة ومكسل يذاكر وبيعالجك من كتب درسها من ايام الكلية عفا عليها الزمن – يكتب لك علاجات ضارة تسبب لك مضاعفات خطيرة ولا يكلف نفسه مراجعة معلوماته – بينما هناك الآن ثورة في عالم السكر وكل يوم هناك تطور جديد وابحاث قلبت كل الموازين القديمة
.
للأسف في الوقت الحالي البحث عن طبيب سكر فاهم وبيعالج مرضاه صح كمن يبحث عن قشة في المحيط – وانت محدش حينفعك لو لا قدر الله اصبت بمضاعفات – طبيبك حيقولك بكل بساطة ان دة التطور الطبيعي للسكر ! ولن يعترف انه جنى عليك طوال سنوات علاجاته الخاطئة
.
وحتى لو ربنا كرمك وعثرت على تلك القشة فالطبيب لن ينتقل ليعيش معك لينصحك 24 ساعة في اليوم تعمل ايه ومتعملش ايه.. لذلك مهم جدا ان حضرتك تكون فاهم وتبقى طبيب نفسك
.
انا رتبت لكم كورس تثقيفي يلقيه عليكم نخبة من أمهر اطباء السكر في العالم العربي – شاهد الدروس وافهم على مهلك – لا تستعجل – انها صحتك الغالية – وتأكد ان كل كلمة في الكورس دة حتفيدك وان شاء الله حياتك حتتغير للأفضل وتنتهي مشاكلك الصحية وارقام سكرك تبقى طبيعية
.
بعد انتهاءك من الكورس دة مفيش دكتور حيضحك عليك تاني – انت لوحدك حتعرف مين اللي بيضرك ومين بيفيدك – الفهم هو أول خطوة لعلاج السكر
الكورس مكون من دروس لنخبة من اطباء ومثقفي السكر :
.
. دروس دكتور ايهاب عادل :
كورس تعلم الانسولين:
أهم موضوعات علاج السكر بدون ادوية:
.
ندوة تثقيفية من اطباء بالمعهد القومي للسكر:
. دروس دكتورة رحمة الغيلي :
.
. دروس دكتور محمد الصباغ :
.
أحمد سمارة اخصائي التغذية العﻻجية :
٫
أحمد سمارة اخصائي التغذية العﻻجية عن نظام الكيتو
دروس دكتور بيرج مع ترجمة عربية
.
دروس بتوسع اكبر لدكتور بيرج مع ترجمة عربية
شفاكم الله وعافاكم جميعاً

05 يوليو 2019

النظام الغذائى اثناء الحمل الرضاعة

النظام الغذائى اثناء الحمل الرضاعة هدفه توفير المواد الغذائية من بروتين ودهون ونشويات صحية وفيتامينات ومعادن ضرورية للام والطفل لضمان نمو طبيعى للجنين والطفل وتوفير احتياجات الأم الاساسية

هدفنا اثناء الحمل و الرضاعة هو عدم حدوث زيادة وزن مبالغ فيها… مرفق جدول للحدود الامنة لزيادة الوزن اثناء الحمل على حسب الوزن قبل الحمل *فى حال الحمل ف تؤام او اكثر الزيادة بتكون اكتر*
كل ما زاد وزن السيدة قبل الحمل .. الوزن المسموح للزيادة بيقل 👇👇👇

ولازم تكون زيادة عن الاحتياج قبل الحمل وممكن نحسبها ببساطة
BMI < 30»»»»» 30 kcal/kg
BMI >30 »»»»» 25 kcal/Kg
او على بحسبة تانية
BMI <25 »»»»3000kcal/day
BMI 25 -30 »»» 2500kcal /day
BMI >40 »»»»»1250 kcal/day
زى ما احنا شايفين كل ما الوزن زاد بنقلل السعرات عشان نمنع حدوث زيادة مبالغ فيها فى الوزن وما يتبعه من مشاكل على الام الحامل وعلى الجنين اهمها زيادة احتمال سكر الحمل وضغط الحمل وتسمم الحمل ووولادة مبكرة وزيادة فى الولادة القيصرية وزيادة فى مشاكل الولادة القيصرية وحدوث التهابات بعد الولادة سواء فى الرحم او فى جرح القيصرية وحدوث صعوبة فى الولادة الطبيعى نظرا لحجم الطفل الزايد عن الطبيعى ..
لما نوصل لرقم 40 BMI يفضل تأجل الحمل تماما مستحيل مريضة تقدر تاكل 1250 كالورى يوميا فجأة اثناء الحمل 
توزيع السعرات بيكون 40 % نشويات معقدة زى الشوفان والبطاطس والبطاطا والقرنبيط والبروكلى والحبوب الكاملة والبقوليات*بكميات قليلة عشان بتتعب القولون والست الحامل القولون عندها عصبى بالفعل*
30% دهون صحية وزيهم بروتين صحى من اسماك طازة وحجم كبير نبعد عن التونة والاسماك المجمدة يفضل اسماك البحر .. اللحوم والفراخ والوز والبط .زيت الزيتون مصدر صحى للدهون النباتية ..
تقريبا هيساوى فطار 3 _4 بيضات مع فراخ او لحمة 200-300 جرام يوميا
الفاكهة مسموحة ثمرة او 2 يوميا
الاكل على كميات قليلة مرات كتير
نمنع اكل ساعتين قبل النوم
الشوربة واى سوائل دافية مسموحة بلا حدود
الشاى والقهوة والنسكافيه نقلل منهم قدر الإمكان
نبعد عن اى زيوت نباتية ساخنة اى قلى بطاطس ممنوع * مسرطن للام والجنين*
اى مشروبات غازية ممنوعة
اى سكريات بسيطة ممنوعة
اى عصائر معلبة ممنوعة
اى أكل مصنع يفصل نبعد عنه
الاكل خارج البيت فى اضيق الحدود حتى لو أشهر واغلى مطعم فى البلد
*الحوواوشى والكبدة والكشرى دول محرمات*
بعد الولادة هنقلل السعرات بس هتفضل فى حدود 2000_2500 بردوا ونفس التوزيع بين النشويات والبروتين والدهون .
الخلاصة ننسى فكرة الدايت ال1500 كالورى اثناء الرضاعة
نننسى اى دايت للتخسيس اثناء الحمل
الاهم نخسر اى وزن زيادة قبل الحمل 
الرياضة اثناء الحمل مسموح تمارين مشى والسباحة فى حدود ساعة يوميا
بعد الولادة الطبيعية ممكن نلتزم فى تمارين بطن او اى تمارين للجسم من تانى يوم بعد الولادة
بعد الولادة القيصرية نصبر من 3_6 شهور بعد الولادة عشان نلتزم فى تمارين بطن او اى تمارين اخرى
#دكتور_مؤمن_زكريا
#كيتو_كود

https://www.facebook.com/groups/keto.code/permalink/389935288302110/

ارتجاع المرئ مؤشر لوجود مشكلة اكبر غير ظاهرة

كل من يعاني من ارتجاع المرئ عايز الفت نظره لحاجة مهمة جداً
ارتجاع المرئ في الغالب بيكون مؤشر لوجود مشكلة اكبر غير ظاهرة ولا تعبر عن نفسها الا متأخر جداً قد تمتد لسنوات – مشكلة اسمها مقاومة الانسولين او متلازمة الأيض – لو عند حضرتك مقاومة انسولين لازم تعرف ان دي بوابة لدخول عدد كبير وخطير من الامراض اقلهم خطورة ارتجاع المرئ – وتشمل قائمة طويلة من الامراض.. تأتي فيما بعد اذا تركنا نفسنا ولم نعالج اصل المشكلة – امراض مثل السمنة – الضغط – الكوليسترول – تصلب الشرايين – كبد دهني – صداع نصفي مزمن – ثم يأتي مرض السكر الذي يجر معه سلسلة اخطر من المضاعفات المؤلمة: اعتلال الاعصاب الطرفية وشبكية العين وانسجة الكلى – باختصار لا يترك شئ في الجسم الا ويدمره اذا لم نضبط سكرنا
..
كل ذلك يمكن تجنبه الان اذا عرفنا نسبة مقاومة الانسولين في خلايا جسمنا – فاذا اتضح انها موجودة فلديك وقت كافي جداً لعلاجها بمنتهى السهولة الان – اما اذا لم تعرف وانتظرت لحين ظهور الامراض تباعاً فسيكون العلاج وقتها اصعب ويكون الضرر بدأ بالفعل
..
لو عايز تعرف نسبة مقاومة الانسولين عندك الان: اعمل تحليل دهون
Lipid Profile
وبعدين اكتب لي البيانات التالية :
– الدهون الثلاثية Triglyceride
– الكوليسترول عالي الكثافة HDLc
– الطول
– الوزن
..
لو ظهر ان عندك مقاومة انسولين فالعلاج المبكر سهل جداً ويتلخص في اتباع نظام غذائي منخفض النشويات – لوكارب او كيتو – والصيام المتقطع
الاسلوب العلاجي دة مش بس حيحسن حساسية جسمك للأنسولين وتبعد نفسك عن الاخطار القادمة في المستقبل – دة كمان حتلاقي مشكلة ارتجاع المرئ تختفي تماماً بكل اعراضها المزعجة
..

ادعوكم للاشتراك في هذا الجروب على الفيس بوك:

https://www.facebook.com/groups/lchf4u/

هناك يمكنك ان تستفسر ونجيبك ونتابع معك حتى تمام الشفاء باذن الله

دي تفاصيل نظام لوكارب الغذائي:
https://www.facebook.com/SallamCS/posts/894559480890722
..
دليلك الشامل لفهم الكيتو دايت :
https://www.facebook.com/SallamCS/posts/898890933790910
..
ودى معلومات عن الصيام المتقطع وفوائده الهايلة لحضرتك:
https://www.facebook.com/SallamCS/posts/894559480890722
..
ودي آلة حاسبة صممتها لكم مسترشداً بأحدث الدراسات الطبية لمعرفة نسبة مقاومة الانسولين في جسمك:
https://www.facebook.com/SallamCS/posts/885734831773187

دمتم في رعاية الله وحفظه

السكر والفشل الكلوي

الفشل الكلوي يزيد بشكل رهيب سنوياً فهناك على الاقل 51 مليون شخص مصاب بالفشل الكلوي – فالامر خطير جداً – فالكلى هى العضو المسئول عن تنقية السموم من الدم – فاذا لم تستطع ذلك فإن السموم تنتشر في الجسم مما قد يؤدي الى الوفاة

والسؤال الذي يؤرق مرضى السكر هو: هل يمكن الوقاية من امراض الكلى ؟
هل يمكن الشفاء من الفشل الكلوي ؟

نعم يمكن الشفاء منها حتى لو كنت في مراحل متقدمة

في البداية : ماهو السبب الحقيقي لأمراض الكلى ؟
هل تناول البروتين هو السبب في الفشل الكلوي ؟ أم اسباب اخرى ؟

في الواقع مرض السكر هو السبب الأول الأكثر شيوعاً للفشل الكلوي
وارتفاع ضغط الدم هو السبب الثاني الأكثر شيوعاً

فارتفاع السكر (الجلوكوز) وارتفاع ضغط الدم يسببان ارتفاع مزمن في هرمون الانسولين وهنا تصبح المشكلة اكبر – لأن ارتفاع الانسولين في الجسم لمدة طويلة يسبب اضطراب في الهرمونات – فهو السبب الاول في الضعف الجنسي وايضاً عدم الاخصاب عند المرأة – وكثير من الدراسات تؤكد ان ارتفاع هرمون الانسولين يقود الى امراض السرطان

فاذا سمعت اى طبيب يقول ان السبب في الفشل الكلوي هو تناول البروتين فهذا كلام مغلوط وغير منطقي – فهذا رابط دراسة قام بها علماء جامعة ماكماستر جمعوا فيها محصلة 28 ورقة بحثية – تمت على 1300 شخص من الاصحاء ومصابي السمنة والسكر والضغط – عن علاقة البروتين بالكلى اثبتت ان تناول البروتين ليس له علاقة بالفشل الكلوي – بل بالعكس – فتناول البروتين يحسن من وظائف الكلى لا يقللها – بالذات وظيفة الكلى GFR او معدل الترشيح :

https://medicalxpress.com/news/2018-11-high-protein-diet-affect-kidney-function.html

ولكن تناول النشويات والسكريات هى المسبب الوحيد لارتفاع الضغط والسكر

ارتفاع السكر في الدم يعني ارتفاع السموم في الجسم – فتضطر الكلى لأن تعمل بشكل مضاعف لتطرد هذا السم من الجسم – لان لو التحم البروتين الموجود في الدم مع السكر فستحدث اضرار كبيرة في جسمك

فاذا التحم نوع من البروتين (Amyloid-Beta و Tau) الموجود في المخ مع السكر تحدث اصابة بالزهايمر او الخرف

واذا التحم السكر مع البروتين الموجود في الدم فقد تحدث اصابة بالسرطان

لذلك الكلى تتعامل مع السكر بشكل طارئ – فتعمل بجهد كبير يؤدي مع الوقت الى تلف اوعيتها الدموية الرقيقة المسئولة عن عملية تنقية الدم – وعندما تبدأ بعض الاوعية بالتلف فانها تسرب نوع من البروتين (albumin ) يظهر عند عمل الفحوصات – ومن هنا جاءت الاشاعات ان اكل البروتين يسبب الفشل الكلوي – وطبيبك اول ما يشوف الفحوصات يمنعك من تناول البروتين

اذن ما هى العلامات او الاعراض التي تدل على ان الكلى بدأت تتأثر بارتفاع السكر ؟
قد تلاحظ واحد او اكثر من الاعراض التالية في حال فشل الكلى:

  • حكة في الجسم
  • تشنجات في العضلات
  • استفراغ وغثيان
  • عدم الشعور بالجوع او فقدان الشهية
  • تورم القدمين والكاحلين
  • الكثير من البول او عدم القدرة على التبول
  • مشكلة في التقاط الانفاس
  • مشكلة في النوم

فاذا اتضح من التحاليل انك مصاب بأى مرحلة من مراحل الفشل الكلوي فعليك الالتزام بالتالي:

  • عدم تناول الكربوهيدرات
  • الصيام المتقطع
  • تناول بعض المكملات الغذائية

المكملات الغذائية والاعشاب احياناً قد تكون السبب الرئيسي في علاج مشاكل ومضاعفات مرض السكري – لذلك ننصج دائماً المرضى بعمل تحاليل خاصة بالمعادن والفيتامينات

أهم 3 اعشاب قد تساعدك بشكل كبير في تحسين حالتك الصحة اذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى – والافضل تجنب السكر او الكربوهيدرات عند تناول هذه الاعشاب للحصول على نتيجة سريعة

  •  اول عشبة هي طَرَخ-شَقون وتسمى ايضا سن الأسد، ويطلق عليه أحيانا هندباء برية، هذه العشبة لديها القدرة على تنظيف السموم بشكل كبير وتدخل في تركيبة بعض المضادات الحيوية . يمكن لمريض الكبد والكلى استخدامها فهي مدرة للبول وملين فعال فانا انصح بها لبعض المرضى الذين يتناولون الحديد كمكمل غذائي لان الحديد قد يسبب الأمساك احيانا . يستعمل بهذه الطريقة : غلي كوبين من الماء مع حفنة من اوراق وجذور الطرخشقون ثم تصفى وتشرب كالشاي مرتين يوميا مرة في الصباح ومره قبل النوم بثلاث ساعات . لا انصح بتناولها مباشرة قبل النوم لانها قد تسبب لك تقطعات في النوم بسبب التبول الكثير .
  • ثانيا عشبة ازهار الخمية او الختمية هذا النوع من الاعشاب استخدمه المصرييون في تعقيم الجروح ويعتبر ايضا طارد للسموم ومدر للبول يمكن استخدام اوراقها بنفس الطريقة تغلى ثم تصفى وتشرب منها بمقدار كوبين يوميا .
  • ثالث عشبة انصح فيها بالدرجة الأولى هي حرير الذرة او تسمى عند البعض شعر الذرة (وهو الشعر الذى ينزعه بائع الذرة عند فتح اوراق كيزان الذرة  قبل شويها) فهو يساعد جسمك على إنتاج المزيد من البول ، مما يؤدي بدوره إلى التخلص من النفايات والسموم. ويمكن استخدامه لعلاج التهابات المثانة ، حصى الكلى والتهابات المسالك البولية. ولكن تأكد من شرب الكثير من السوائل الأخرى عند استخدام حرير الذرة لتطهير كليتيك وغيرها من الأعضاء. طريقة الأستخدام هي غلي حفنة من حرير الذرة وتناولها من مرتين الى ثلاث اكواب باليوم والأفضل تناولها بعد الطعام او قبله بساعتين .

وتذكر دائماً ان مضاعفات مرض السكري جاءت بسبب ارتفاع السكر في الدم وأن السر في التخلص من هذه المشاكل هو في الحفاظ على نسبة معتدلة من سكر الدم يومياً عن طريق الابتعاد عند تناول الكربوهيدرات (النشويات والسكريات) وتناول مكملات غذائية تساعد على اصلاح ما حدث من تلف في الاعصاب او الاوعية الدموية

شاهدوا فيديو الدكتورة رحمة الغيلي :

https://www.youtube.com/watch?v=dXqFFD_HuNE

هل انت ممن سيصابوا بالسكر بعد 10 سنوات ؟

ازاى تعرف انك معرض للاصابة بالسكر في المستقبل ؟
===============================
هل تعلم ان ملايين من الناس عايشين وسطينا دلوقتي حيبقوا مرضى سكر بعد 10 سنين وهما مش عارفين ؟ وانهم لو عرفوا دلوقتي يقدروا يتجنبوا الاصابة بالسكر بمنتهى السهولة ؟
– انا الحمد لله زى الفل .. اقل من 100 صايم وحتى بعد الاكل بساعتين اقل من 100
دة مش كفاية انك تطمن
– ليه بس ؟ يعني حتى بالارقام دي انا ممكن اكون واحد من الملايين اللى حيجيلهم سكر بعد 10 سنين؟
ممكن جداً
السكر بيمر بمراحل طويلة بتبدأ من 30 سنة قبل ما يعلن عن نفسه
الموضوع بيبدأ من ان شخص تبدأ خلايا جسمه تقاوم دخول الانسولين – بمعنى آخر حساسيته للانسولين تبقى ضعيفة – الشخص الطبيعي اللى جسمه بيتعامل بكفاءة مع الانسولين مجرد ما ياكل اى نشويات او سكريات بنكرياسه يفرز اقل كمية من الانسولين لحرق الاكل دة – لان خلاياه حساسة للانسولين ومفيهاش أى مقاومة ليه – وبالتالي البكرياس عنده بيكون مستريح جداً – وفي نفس الوقت أى نشويات بياكلها بتتحرق بكفاءة
أما الشخص اللى بدأت تظهر في خلاياه مقاومة للانسولين – ودة بيكون مرتبط بالعامل الوراثي – كل ما ياكل عيش او ارز او حلويات او فاكهة البنكرياس بيضطر يفرز انسولين كتير لان خلايا الجسم لم تعد حساسة للانسولين وبدأت تظهر مقاومة – فيضطر البكرياس يفرز انسولين مضاعف بيصل الى 7 اضعاف الكمية العادية – كل دة بيهلك البنكرياس – واحنا ولا حاسين وعمالين كل شوية ناكل عيش ورز ومكرونةوبطاطس وحلويات وفاكهة بلا توقف يوم ورا يوم
في الاول البنكرياس بيفضل يفرز في انسولين اضعاف المعدل الطبيعي لان ربنا خلقه لمهمة اساسية وهى حرق جلوكوز الدم اللى بتعتبر زيادته في الدم سموم – احنا جسمنا فيه 5 لتر دم مفروص الا يزيد الجولكوز فيه عن 4 او 5 جرامات فقط في اى وقت خلال ال24 ساعة – لذلك البنكرياس لما يلاقي الخلايا مش راضية تستقبل الانسولين اللى جايب لها الجلوكوز – يقوم مضطر يزود افراز الانسولين اكتر – لغاية مايوصل 7 اضعاف في خلال 10 سنين تقريباً – بعدها بيكون تعب فتبدأ خلايا بيتا المسئولة عن افراز الانسولين في البنكرياس يحصل لها تلف وتموت فتقل اعدادها بالتدريج – كل دة واحنا مش حاسين بأى حاجة ومستمرين في اكل النشويات عادي جداً – فيبدأ منحنى افراز الانسولين في الهبوط عشان اعداد خلايا بيتا عمالة تقل كل شوية – واحنا برضه ولا هنا ومستمرين في اكل النشويات ولا على بالنا – وفي خلال 10 سنين تانيين لو محدش نبهنا ومازلنا بناكل نشويات يبدأ يحصل فشل جرئي في قدرة البنكرياس على افراز الانسولين – وفي خلال من 10 سنين ال 20 سنة كمان يحصل فشل كلي ويضطر المريض الى الاعتماد على انسولين خارجي باقي عمره
بإختصار لما تأكل خبز شعير وخبز نخالة أو ردة وأنت تعاني من مقاومة الأنسولين وقتها إذا كان البنكرياس لديك مازل فيه بقية من الكفاءة فأنت بفعلك هذا تضعه تحت الضغط والإرهاق لإفراز كميات إضافية من هرمون الأنسولين مما سوف يؤدي إلى تراجع كفاءته شيئا فشيئا حتى يترجم هذا الفعل بأمرين :
الأول الإرتفاع التدريجي لنسب السكر بعد الوجبات وصائم ويشير ذلك إلى التراجع التدريجي لكفاءة البنكرياس
الثاني خلال الفترة السابقة وأنت تستهلك هذا الخبز كان لديك نسب عالية من هرمون الأنسولين في الدم وهذا من شأنه أن يؤثر على كامل الجسم فيسبب إلتهاب الأوعية الدموية مثلا وبالتالي ضعف الدورة الدموية وبالتالي التأثير على القلب
فمضاعفات المرض منها ما سببه إرتفاع نسب السكر ومنها ما سببه إرتفاع نسب الأنسولين فحتى لو كانت نسب السكر مقبولة إلا أن إرتفاع نسب الأنسولين له عواقبه
فتنهض صباحا مثلا مع نسبة أنسولين 0.5 ميكرو غرام / ليتر ليس كأن تصحو على نسبة 5 ميكرو غرام / لتر لا تستغرب الفرق 10 أضعاف مع أنه قد تكون نفس نسبة السكر 100 مثلا ولكن الفرق بين الحالتين كبير جدا
لذلك دائما نقول أن إستهلاك الخبز بشكل عام كان من الشعير أو الشوفان أو النخالة والردة خطأ وإن لم يظهر
No photo description available.
– طب ازاى اعرف.. قلقتني
شوف يا سيدي..
عشان تتأكد حنعوز نعرف طولك ووزنك كام – وكمان تعمل تحليل دهون Lipid Profile عشان نعرف :
الدهون الثلاثية Triglyceride كام
والكوليسترول عالي الكثافة HDLc كام
وبعدين بمعادلة اسمها SPISE نقدر نعرف اذا كان جسمك حساس للأنسولين وللا فيه مقاومة للأنسولين
– ودى احسبها ازاى دي
بسيطة.. استخدم الآلة الحاسبة دي :
https://www.facebook.com/SallamCS/posts/885734831773187

04 يوليو 2019

دليلك الشامل لفهم الكيتو دايت

فيه أربع عمدان بترتكز عليهم نجاح الكيتو دايت لازم تعملهم كلهم.
1- تدخل في حالة الكيتوزيز nutritional ketosis 
ودي تعملها عن طريق تظبيط مكونات الطعام (الماكرو).
– تقلل مجموع الكربوهيدرات اللي بتاكلها في اليوم لأقل من 20 جم ( جسمك ممكن يدخل في حالة الكيتوزيز لو بتاخد لحد 50 جم كربوهيدرات بس حياخد وقت طويل و جايز حسبتك تكون غلط فالأفضل والأحوط اظبطها علي 20 جم ولو زادت بعض الشيء حتبقي لسه في الأمان)
– تحافظ على تناول كمية معتدلة من البروتين يومياً لو أنت مش بتلعب رياضة يبقي 0.8 الي 1 جم لكل كجم ولو انت بتمارس رياضة يبقي 1.2 الي 1.6 جم لكل كجم، يعني لو فرضنا وزنك 100 كيلو حتبقي محتاج علي 80 جم في اليوم لو مش بتلعب رياضة و لو بتلعب رياضة تاخد 160 جم بروتين . لو زودت البروتين شوية كمان مفيش مشكلة، بحيث ميزدتش عن 2.2 جم لكل كيلوجرام من وزنك.
لازم برضه نفرق بين اللحمة والبروتين، بمعني الطعام كاللحوم و الدواجن والأسماك بيحتوي علي البروتين ولكن بنسب مختلفة، يعني 100 جم لحم بقري لما بيتشوي بيبقي فيه 20 جم بروتين و بالتالي لما اقول 100 جم بروتين يعني نص كيلو لحمة مشوية، مش معناه 100 جم لحمة. او 100 جم فراخ.
– خد بالباقي دهون صحية يعني (باقي سعراتك الحرارية يبقي عبارة عن دهون ) تزود زيت زيتون او زيت جوز الهند او زبدة من مصدر حيواني علشان تديك طاقة و تقلل احساسك بالتعب لما تقلل الكربوهيدرات.
لو مش فاهم اللي اتقال فوق ده يبقي ببساطة (خد مناب اللحمة و حط عليه سلطة كتير قوي و زود ملعقة او اتنين زيت زيتون)
2- الصيام المتقطع او intermittent fasting 
وده متستعجلش عليه هو طبيعي حيحصل حيحصل بس علي خطوات.
الأول حاول متاكولش بين الوجبات، يعني امنع السناكس، التسالي، شوية الأكل اللي قدام التليفزيون وأنت بتسمع الماتش.
بعدين خلي العشاء بدري شوية و متاكولش حاجة لحد الفطار.
شوية و شيل وجبة من التلاتة يفضل تشيل الفطار، بس فيه ناس بتشيل العشاء.
انت متستعجلش علي الصيام المتقطع، لو فعلاً مش بتاكل غير لما تجوع، الكيتوجينك دايت بيقلل الاحساس الفظيع بالجوع اللي كنت بتحسه وانت بتاكل كربوهيدرات، فحتلاقي نفسك تلاقيئاً مستحمله و صايم مدة طويلة.
فيه حاجتين صغيرين علشان ننهي قصة الصيام دي، يفضل تحافظ على السوائل في فترة الصيام، ع الرغم من القهوة والشاي مصرح بيهم في الصيام المتقطع بس الكريمة، اللبن، السكر الدايت بتخليني انصح بالتقليل منهم الا لو بتشربها بلاك بدون سكر او كريمر.
3- شرب الماء. 
عموماً المياه أساس كل دايت ( متفق عليه)
مش بس علشان ان الاحساس بالعطش مشابه للإحساس بالجوع وان ممكن شعورك بالجوع يروح لما تشرب ميه، انما وجودوا بالدراسة ان شرب 500 مل ( كوبايتين مياه) بيرفع معدل الحرق لمدة ساعتين بعد الشرب.
طب نشرب قد ايه؟
أنا بفضل كل ما تعطتش تشرب، بس لأننا بنسهي علي نفسنا خليها كوبايتين كل ساعتين، فيه ابلكيشنز زي water reminder كتيرة تقدر تستعملها، خلال اليوم.
يفضل متشربش قبل ما تنام بساعتين برضه علشان متروحش الحمام كتير.
جودة النوم مهمة جداً علشان الصحة بوجه عام والتخسيس كمان.
عموماً مفيش مريض بننصحه يقلل شرب السوائل الا مريض فشل القلب الحاد اللي فيه ميه ع الرئة او مريض نقص الصوديوم الناتج عن زيادة هرمون الميه (SIADH)
4- تظبيط نسبة الأملاح
زي الصوديوم، البوتاسيوم، الماغنسيوم وآخرون .
عموماً المعادن والفيتامينات بنسميها الميكرو، انا شرحت ليه اتسمت كدة وأهميتها.
(هي تلك الأشياء الصغيرة الجميلة كأحلام الطفولة التي تحسن كفاءة الجسم و تسهل عملياته الحيوية)
اللي بيحصل في الكيتو، كالتالي
معروف علمياً بدراسة لواحد من الراسخين في العلم اسمه (دي فرانزوا) إن الأنسولين بيقوم بمنع الميه والاملاح من النزول في البول، فلما مستواه يقل في حالة الكيتوزيز حينزل الميه و الميه بتاخد في سكتها الأملاح سالفة الذكر وده من أهم الأسباب في أعراض الكيتو فلو اللي بتحصل في الأول.
طبعاً لو زودت الملح بتعوض الصوديوم ولو أكلت خضروات ورقية بتعوض البوتاسيوم والماغنسيوم ممكن تاخد كبسولات لو حسيت بشد في العضلات، ضعف في العضلات، قلق شديد او ضربات قلبك مش مظبوطة (ولو أخدت 200 الي 400 مج من الأول برضه ميضرش)
كمان الكيتونات نفسها مدرة للبول و ده بيخليك محتاج تعويض الميه والاملاح.
تعويض الأملاح مش بس مفيد علشان يحميك من أعراض (الكيتو فلو)، انما الفايدة الأهم علشان جسمك يشتغل بكفاءة عالية و يفضل ينعم بالصحة.
حارب السمنة لانها لا تكف عن محاربتك
#حاصر_جيناتك_لا_مفر
دكتور محمد الصباغ
https://www.facebook.com/groups/keto.code/permalink/220411121921195/


جدول يساعد الناس اللي عايزه تبدأ ومش عارفه تاكل إيه 🤔
ضروري نهتم بالمياه ، ونظبط الأملاح والمعادن.
وناكل لحد ما نشبع، ومناكلش تاني غير لما نجوع.. بلاش سناكس بقى
نهتم بنسب الأكل، دهون 60-70 ٪ في البدايه، بروتين 0.8 لـ 1 جم / كجم ، و الكربوهيدرات نركز معاها كويس متعديش عن 20 جم في اليوم

ننزل بس نبص على أول كام كومنت للضروره 😊

و ده بوست فيه أفكار أكل كتير https://www.facebook.com/groups/keto.code/permalink/311913662770940/

لينك موقعنا
https://ketocode.net

قناتنا على اليوتيوب

https://www.youtube.com/c/ketocode

لينك الإنستجرام

https://www.instagram.com/keto.codes

لينك صفحة الفيس بوك

https://www.facebook.com/Keto.code/

#مبتدئ_كيتو


للتذكير😍😍

ممنوع تماما (رز ومكرونه ودقيق ومخبوزات ونشا وبقول واي نشويات واي فاكهه اللا (فراوله وافوكاو) وممنوع اللبن والزبادي)
وممنوع السكر
ممنوع الدهون غير الصحيه زي الزيت النباتي او اي حاجه داخل فتصنيعها الزيوت دي
ممنوع الصويا ومنتجاتها
ممنوع المغات والفشار😂
ممنوع الخضراوات النشويه (بطاطس وقلقاس وبسله وبطاطا)

ممسوح الاتي :
دهون صحيه فقط (زبده حيواني-زيت زيتون-زيت جوزهند)
بروتين (لحوم اسماك دواجن وبيض)
خضار :
ورقيات بناكلها ب أي كميه (ملوخيه -سبانخ-جرجير-بقدونس وشبت وكسبره وكرفس)

خضار مسموح لكن بكميه محدده ( باذنجان و قربنيت وباميه وكوسه وفاصوليا خضرا وكرنب )

مسموح بواحده طماطم واحده خيار واحده بصل صغيره يوميا والاستغناء عنهم افضل

الجزر واللفت مكروهين يفضل نبعد عنهم خاصتا فالاول،،ولو مضطرين يبقى قطعه صغيره.
الليمون معانا واحده فريش او اتنين مخللين

المكسرات بندخلها بعد شهر مثلا ومش كل يوم وكميه محدوده ( مكديميا-بيكان-عين جمل-لوز-سوداني -بندق-لب عباد الشمس)
الفراوله زي المكسرات بناخدها كل فتره بكميه محدوده ويفضل المنع فالاول

الاجبان بردو مش بنفضلها فالاول وبنفضل الاجبان الصلبه (رومي _شيدر-موزاريلا-جوده-ريكفورد-حلوم-قشقوان-فلمنك-بارميزان-كيري)
القشطه معانا بس يفضل نتجنبها فالاول.

بدائل اللبن ( لبن جوزهند-لبن لوز-كريمه طهي او خفق-لبن بندق)

بدائل السكر متاحه معانا لكن بنستخدمها في اضيق الحدود ونوقفها تدريجي ، زي ستيفيانا وسويتال وسويت اند سليم.

مسموح معانا التونه والاسماك المحفوظه والبسطرمه والتيركي المدخن والسجق من مصادر معروفه،، بس نعرف ان اللحوم المصنعه الابتعاد عنها افضل واصح وتبقى للاضطرار .

علشان تطبق الكيتو بتعمل فطار من المسموحات ،، ثم صيام (مشروبات فقط) ولما تجوع تاخد الغدا ثم صيام لتاني يوم.
لو جوعت بعد الغدا خد وجبه عشا عادي دا فالاول بس وبعد كده جسمك هتقل شهيته جدا لوحده.
اهم حاجه تخلص الوجبه شبعان وماتاخدش سناكس ابدا.

30 يونيو 2019

لماذا يرتفع السكر في الصباح ؟ وماهي الطريقة الصحيحة للتعامل مع هبوط السكر

شاهدوا دكتورة رحمة الغيلي تشرح اسباب ارتفاع السكر في الصباح والطريقة الصحيحة للتعامل مع هبوط السكر

هناك تفسيرين لارتفاع السكر في الصباح :
  • ظاهرة الفجر : وتحدث لأي انسان
  • تأثير سوموجي : وهذا يحدث فقط مع مريض السكر

https://www.youtube.com/watch?v=MtJK7aIZQyQ&feature=share&fbclid=IwAR387XZwuSYJ2vpVOyaZIxANUwqZ4G1-L1tY1ik8Hja5FT4Z7ImkhpyMyok

دمتم في رعاية الله وحفظه

 

29 يونيو 2019

كفتة مشوية اقتصادية

اول مرة اعملها – الوصفة من ابداعات نهى سلام
https://www.facebook.com/groups/2051617705054100/permalink/2347163828832818/
– انا هنا بس حولت المكيال الى اوزان

المقادير

  • 250جم لحمة مفرومة
  • 80جم لية
  • 30 جرام جوز هند ناعم
  • 30جم بذر كتان مطحون
  • 30جم سمسم ابيض مطحون
  • 100جم بصل
  • معلقة صغيرة من كل من :
    • بابريكا
    • فلفل اسود مطحون
    • زنجبيل مطحون
    • قرفة مطحون
    • كاري
    • كزبرة مطحون
    • روزماري مطحون
    • ملح بحري

الطريقة

  • نفرم البصل مع اللحمة المفرومة واللية في الكبة
  • نطحن بذر الكتان والسمسم في مطحنة التوابل
  • نضيف كل شئ في طبق واسع ونقلب بيدنا جيدا
  • وزن الخلطة 560جم – نقسمها 12 كرة ونحفظها في الثلاجة ساعتين لتتماسك

  • نصبع كل كرة على سيخ او يد مدور لمعلقة خشب
  • نسخن شواية ونشوي صوابع الكفتة
  • تقدم مع سلطة طحينة وجرجير وخيار مخلل ولبنة بيتي
دمتم في رعاية الله وحفظه

28 يونيو 2019

لبنة بيتي

لبنة جافة بسبب تصفيتها تماماً من الشرش

اللبنة الجاهزة اسعارها مبالغ فيها جداً – وكمان بتبقى طرية لانهم مش بيصفوها كفاية من الشرش – لذلك فاللبنة التجارية تحتوى على نسبة من سكر الحليب (لاكتوز) – انا باعملها في البيت ناشفة تماماً كما في الصورة – انظف واطعم وصحية 100% كاملة الدسم وبثلث التكلفة – جربوها وان شاء الله حتعجبكم جداً

لبنة ناشفة قابلة للبشر مثل الموزريللا

الادوات المطلوبة

  • حلة كبيرة
  • حلة صغيرة – او برطمان زجاجي – بمقاس يدخل في الحلة الكبيرة (لعمل حمام مائي)

المقادير

  • كيلو حليب جاموسي بلدي خام
  • معلقة جبنة قريش

الطريقة

  • لانغلي الحليب حتى لانقتل الانزيمات النافعة والبكتيريا اللبنية LAB الطبيعية فيه
  • نهرس معلقة جبنة قريش في طبق صغير مع معلقة حليب حتى يصبحوا عجينة ونضيف لهم قليل من الحليب ونقلب ثم نضيفهم للحليب
  • نضع  الحليب في زجاجه او برطمان ونغطيه و نتركه خارج الثلاجة حتى نلاحظ سائل شفاف هو الشرش بدأ يظهر في قعر الزجاجة (خلال يومين) وكلما تركناه اكثر يكون الطعم افضل
  • نجهز طبق عميق ونفرشه بقماشة قطن بيضاء نظيفة واسعة مقاس متر في متر مثلا – ثم نصب اللبن في وسط القماشة ونربط اطرافها الاربعة
  • نعلق القماشة في مكان بحيث نضع الطبق تحتها لتستقبل الشرش المتساقط
  • نتركها 6 ساعات او الافضل ليلة – ويمكن ان نسرع عملية تصفية الشرش بان نلف القماشة بحيث نعصر اللبن ونضغط بقوة فينزل الشرش اسرع
  • عندما يتوقف تنقيط الشرش تماماً تصبح اللبنة جاهزة – ننقلها من القماشة الى علبة ثلاجة
  • كلما كانت اللبنة ناشفة كانت كربوهيراتها اقل – لان سكر الحليب (اللاكتوز) بينزل في الشرش المتصفي – اما اللبنة التجارية الطرية فتكون كربوهيدراتها عالية لانهم لم يصفوها كويس حتى لاتفقد وزنها ويكسبوا اكتر – كما في الصورة – اشبه بالزبادي لكن اسمك قليلا

لبنة تجارية لم تتم تصفيتها حيداً من الشرش لذلك تحتوي على لاكتوز

 

store bought labneh

لبنة تجارية لم تتم تصفيتها حيداً من الشرش لذلك تحتوي على لاكتوز

 

لبنة

لبنة بيتي لكن مازالت طرية لعدم تصقيتها جيداً من الشرش لذلك بها لاكتوز

كيلو الحليب ينتج بهذه الطريقة ثلث كيلو لبنة جافة – والطعم مزز ولذيذ جداً – لا يحتاج ملح – ويمكن استخدامها في وصفات وحشوات كثيرة او تؤكل كما هي – لذيذة جداً مع اى وجبة

ملحوظة: شرش اللبنة المصفي خسارة ترموه – هو غير مناسب لمتبعي الكيتو واللوكارب – لكنه مناسب لاطفالكم وأى فرد في الاسرة لا يتبع نظام تخفيض النشويات – فهو غني جداً بالبروتينات والكالسيوم وكله فوايد – انا باعمل بيه عجينة البيتزا للولاد بدلا من الماء بتطلع تحفة – وهذا الشرش هو اللى المصانع بتجففه وتبيعه كبودرة بروتين باسعار عالية في الجيم لعمل فورمة وبناء العضلات – فغذوا اولادكم به

وبالف هنا وشفا

دمتم في رعاية الله وحفظه

فوائد الصيام المتقطع

فوايد الصيام المتقطع
============

الصيام المتقطع انواع:

  • اسهل نوع هو انك متفطرش الصبح وتكتفي بالغدا والعشا – وتحاول تقرب المدة اللى بينهم – فلو كلتهم خلال 6 ساعات مثلا من 2 الى 7م ومكلتش حاجة لغاية غدا تاني يوم يبقى كدة حضرتك صمت 18 ساعة خلالهم تشرب ماء براحتك ومشروبات ساخنة واعشاب بدون سكر ولا حليب ولا سعرات
  • لو قربت ما بين الغذا والعشا اكتر بحيث تاكل خلال 4 ساعات يبقى كدة حتصوم 20 ساعة يومياً
  • لما تتعود على الصيام ممكن بقى تبدأ الصيام الأفيد للجسم وهو صيام الوجبة الواحدة – يعني تاكل مرة واحدة خلال ساعة وتصوم 23 ساعة لليوم التالي في نفس الميعاد

ليه دايما بنفضل اننا نصوم مع نظام الكيتو دايت ؟
لأسباب كتير :

  • الصيام يساعدك انك تدخل في حالة الكيتوزس بسرعة (الكيتوزس بيحصل لما تمتنع عن النشويات فالجسم يضطر يحرق الدهون بدلا منها – بيحول الدهون الى كيتونات ودي بتستخدمها خلايا جسمنا لامدادها بالطاقة بدلا من الجلوكوز – في الاول بناكل دهون كتير عشان نعوده يحرق دهون بدلا من النشويات – وبعد كدة لما الجسم يبقى خلاص اتعود على الكيتونات نبدأ نقلل الدهون في اكلنا عشان الجسم يحرق الدهون المخزنة في جسمنا)
  • الصيام بيساعد طبعاً على التخسيس
  • نظام الكيتو بيساعد في عملية الصيام.. ازاى ؟
    في بداية الصيام بتحس بالجوع لان جسمك متعود على النشويات – والنسويات بتعلي في الحسم هرمون اسمه “جريلن” او هرمون الجوع – لذلك اللى بياكلوا نشويات بيجوعوا بسرعة وبيتعبوا في ايام الصيام الاولى
    لكن لما احنا مناكلش نشويات ونصوم هرمون الجريلن بيقل خالص في الجسم – وبالتالي شهوة الاكل بتختفي وشعور الجوع مش بيبقى موجود
  • الصيام بيزود في الجسم هرمون النمو- في الرجال بيزيد بنسبة 2000% – وفي النساء بيزيد بنسبة 1300% – طبعاً مع تقدم العمر الهرمون دة نسبته بتقل بالتدريج – وكل ما النسبة تقل كل ما اعراض الشيخوخة تزيد – انما مع الصيام الهرمون بالعكس بيزيد بالنسب المذكورة للرجال والنساء لذلك بالصيام يؤخر اعراض الشيخوخة بدرجة كبيرة
    وبالنسبة للرياضين سواءا رفع اثقال او كمال اجسام فهرمون النمو بيساعد على تكوين العضلات الصافية وبيزود من حرق الدهون وكمان بيساعد على استشفاء العضلات بعد التمارين – لان اثناء التمرين بيحصل شوية هدم في الالياف العضلية – وفي وقت الراحة تحدث عملية الاستشفاء وهي عملية يتم فيها بناء الياف عضلية جديدة – فلما هرمون النمو يزيد بيزود من عملية الاستشفاء وبيسرع منها
  • الصيام بيزود صحة البشرة وبيمنع التجاعيد وترهلات الجلد الناتج عن تقدم السن
  • الصيام  بيعمل على زيادة كفاءة عمليتين مهمين جداً في الجسم :
    • بيزود من كفاءة الخلايا في عملية التهام الخلايا التالفة وتجديد نفسها بالتغذي عليها فيما يسمى بعملية اوتوفاجي
    • الخلايا لما بتلتهم الخلايا التالفة بتنتج الخلايا الجذغية او الخلايا الام stem cells اللى هي مسئولة عن انتاج جميع انواع خلايا الجسم فى كل مكان في الجسم حسب الوظيفة المطلوبة في كل عضو
  • الصيام بيزود اللونجيفيتي او طول العمر – طبعاً الاعمار بيد الله –  لكن الصيام بيطول عمر الخلايا نفسها – وبيقلل من عملية هدم الخلايا او تقدمها في العمر فتجد الخلايا لا تعجز بسرعة كما هي العادة مع تقدم السن – فالصيام بيعمل على ابطاء علامات الشيخوخة والواحد يبان اصغر من عمره – فتجد شخص كيتوني في الثمانين او التسعين ويبدو كما لو كان في الخمسين
  • الصيام بيزود صحة المخ – بيزود التركيز – بيزود الذاكرة – لان الصيام بينتج كيتونات وهي افضل غذاء للمخ
  • الصيام مع النظام الكيتوني يقلل التهابات الجسم – لذلك اى شكوى من التهابات المفاصل – التهابات جلدية – امراض مناعية – امراض حساسية – كل هذا علاجه الصيام

صوموا تصحوا.. عليكم بالصيام مع النظام الكيتوني

شاهدوا هذا الفيديو الرائع لدكتور ايهاب عادل

,تقدروا تتابعوا سلسلة الكيتو مع الدكتور ايهاب عادل هنا :

ثقف نفسك وخس واتحكم في سكرك مع دكتور ايهاب عادل

ولكل ما يهمك معرفته عن الصيام المتقطع بالتفصيل شاهد هذه السلسلة الرائعة لدكتور بيرج:

وياريت كمان تقرأوا المقال الرائع التالي للدكتور محمود مطاريد :
https://www.facebook.com/groups/2252166614839918/permalink/2526820280707882/
دمتم في رعاية الله وحفظه