المقادير
- بصلة صغيرة
- 3 فصوص ثوم
- معلقة صغيرة فلفل اسود
- معلقة صغيرة كمون
- ثمرة فلفل رومى اخضر
- قرن فلفل حامى
- 3 معالق كبيرة خل
- ربع كوب ماء
- نصف كيلو كبدة شرائح
- ردة مع خلطة فيجيتار بنسبة 3 الى 1
الطريقة
- نضرب كل المكونات – ما عدا آخر حاجتين وبدون ماء – فى الخلاط لغاية مايبقوا عجينة – وبعدين نضيف الماء ونضربهم تانى ونصبهم على الكبدة ونقلبها كويس ونتركها بالخلطة فى الثلاجة بضعة ساعات
- نقلب فى طبق 3 معالق كبيرة ردة مع معلقة كبيرة خلطة فيجيتار ومعلقة صغيرة ملح وفلفل
- نخرج شرائح الكبدة وننطر منها الخليط ثم نتبلها بخلطة الردة
- نحمر الكبدة فى زيت ساخن لغاية مايبقى لونها ذهبى – حوالى دقيقتين على كل جانب
تقدم ساخنة مع سلطة طحينة وشرائح الطماطم
لعمل خلطة فيجيتار بيتى هايلة اضغط هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق