سندوتشات الشاورمة بقت غالية والاسعار نار . لكن انا باعمل شاورمة موفرة ولذيذة وسهلة جدا . جربوها مرة وان شاء الله حتبقي من اكلاتكم المفضلة
المقادير
- نصف كيلو لحم مفروم برازيلي
- ٤ بصل متوسط
- ٤ فلفل رومي كبير
- ٥ طماطم 🍅 كبير
- نصف كوب خل
- ٢ معلقة صغيرة قرفة
- معلقة صغيرة فلفل اسود
- معلقة صغيرة جنزبيل
- معلقة صغيرة كبابة صيني
- ٢ معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة شطة (اختياري)
- ٣ معلقة كبيرة طحينة خام
- حزمة بقدونس
وللسندوتشات
- عيش فينو او كايزر او بلدي او شامي
- طماطم 🍅 مقطعة اصابع او حلقات
الطريقة
- نقشر البصل ونقطعه ارباع ونضربه نبضات في الكبة ليصبح فتافيت لكن مش عصير . ونكرر نفس الشئ مع الفلفل الرومي ثم الطماطم . كل منهم نضربه لوحده
- نضع اللحمة المفرومة لوحدها في حلة علي نار هادية جدا شمعة مع التقليب بضع دقائق حتي يتغير لونها من احمر الي بني
- نضع البصل والفلفل الرومي والطماطم مع اللحمة والتوابل والخل ونقلبهم ونغطيهم علي اقل نار شمعة لمدة ساعة
- نخرط البقدونس وبعد ما نطفي النار نقلبه في اللحمة هو الطحينة
- لو مش بناكل نشويات نقطع طماطم 🍅 حلقات نضع عليها طبقة من الشاورما كأنها عيش
- لو حنعمل سندوتشات نرص صوابع طماطم في العيش الفينو ثم نضع الشاورمة عليهم
- وممكن نغمسها بالعيش البلدي او الشامي مع حلقات طماطم وخيار مخلل
والف هنا وشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق